وقتی می شنوید 'پلوپز ، 'احتمالاً به برنج کرکی و کاملاً بخارپز فکر می کنید - یک غذای اصلی در آشپزخانه های سراسر جهان. اما اگر به شما بگویم این وسیله ساده می تواند سلاح مخفی برای طیف گسترده ای از ظروف باشد، چه؟ وعده های غذایی و رها کردن جادوی غذاهای خلاقانه پلوپز.
1. پنکیک کرکی
تصور کنید با یک پنکیک تک و بزرگ که طلایی مایل به قهوه ای، نرم و کرکی است از خواب بیدار شوید. بدون ورق زدن، بدون چسبیدن - فقط یک پنکیک کامل. با تهیه خمیر پنکیک مورد علاقه خود و ریختن آن به طور مستقیم در قابلمه پلوپز شروع کنید. گرمای یکنواخت باعث می شود که خمیر به طور مداوم بدون سوختن بپزد.
نتیجه؟ پنکیکی که نه تنها غلیظ است بلکه به طور یکنواخت با بافت اسفنجی لذت بخشی پخته شده است. آن را با شربت افرا، میوه های تازه، یا حتی یک حبه خامه فرم گرفته برای یک صبحانه جذاب پر کنید. می خواهید یک پیچ و تاب خوش طعم؟ تکه های بیکن ترد یا پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید تا برداشتی بی نظیر از این غذای کلاسیک داشته باشید.
2. فریتاتا
اگر میل به چیزی سبک، سالم و پر طعم دارید، به جز فریتاتا نگاه نکنید. این غذای ایتالیایی تخم مرغ شبیه املت است اما برای قوام کاستارد مانند پخته شده است. پلوپز شما به عنوان یک فر کوچک کار می کند و هر بار فریتاتا کاملا پخته شده را تضمین می کند.
با هم زدن تخم مرغ ها و ترکیب آنها با سبزیجات سرخ شده مانند اسفناج، قارچ یا فلفل دلمه ای شروع کنید. فراموش نکنید که مقداری پنیر بپاشید - چدار، موزارلا یا فتا به زیبایی کار می کنند. مخلوط را در قابلمه پلوپز چرب شده خود بریزید و بگذارید بپزد. پس از اتمام، یک وعده غذایی طلایی و پر پروتئین خواهید داشت که می تواند گرم یا در دمای اتاق سرو شود.
3. پاستا قارچ خامه ای
پاستا در پلوپز؟ کاملا. این شگفتانگیز یک گلدان برای شبهای شلوغ هفته که میخواهید غذای راحت و بدون دردسر میخواهید، ایدهآل است. با اضافه کردن ماکارونی نپخته، قارچ های ورقه شده، سیر و آبگوشت مورد علاقه خود در پلوپز شروع کنید. در حین پختن پاستا، تمام طعمهای عصاره و قارچها را جذب میکند و یک غذای غنی و رضایتبخش ایجاد میکند.
برای اینکه آن را خامه ای کنید، قبل از سرو، مقداری خامه یا پنیر خامه ای را هم بزنید. آن را با پاشیدن پارمزان و جعفری تازه خرد شده تمام کنید. بهترین قسمت؟ حداقل تمیز کردن وجود دارد زیرا همه چیز در یک قابلمه پخته می شود.
4. سوپ مرغ و سبزیجات
خود را متحول کنید پلوپز در یک آرام پز مینیاتوری برای یک کاسه سوپ روح گرم. به سادگی مرغ بدون استخوان، ترکیبی از سبزیجات تازه یا منجمد، آب مرغ و چاشنی های انتخابی خود را با هم ترکیب کنید. اجازه دهید پلوپز مواد را بپزد تا مرغ نرم شود و طعم ها با هم مخلوط شوند.
شما می توانید این سوپ را مطابق با ترجیحات خود سفارشی کنید - برای یک وعده غذایی دلچسب تر، رشته فرنگی اضافه کنید یا مرغ را با توفو تعویض کنید تا گیاهی شود. با یک تکه نان خرد شده برای یک وعده غذایی سالم و رضایت بخش سرو کنید.
5. خورش عدس
برای یک نیروگاه تغذیه گیاهی، خورش عدس پاسخ شماست. این غذای دلچسب که سرشار از پروتئین و فیبر است، نه تنها سالم است، بلکه به راحتی در پلوپز نیز آماده می شود. عدس قرمز یا سبز را با گوجه فرنگی خرد شده، هویج، کرفس و آب سبزیجات ترکیب کنید. کمی زیره، گشنیز و پاپریکا اضافه کنید تا طعمی دودی پیدا کند.
با پختن خورش، عدس ها نرم می شوند و طعم ها به یک غذای غنی و گرم تبدیل می شوند که برای عصرهای سرد عالی است. آن را با برنج یا نان نان برای یک وعده غذایی کامل همراه کنید.
6. ژاپنی Okonomiyaki
این پنکیک خوشمزه یک غذای خیابانی محبوب در ژاپن است و پلوپز شما ابزاری عالی برای بازسازی آن در خانه است. خمیر از آرد، تخم مرغ، کلم رنده شده و موادی که انتخاب می کنید مانند میگو، گوشت خوک یا حتی پنیر درست می شود.
مخلوط را در پلوپز بریزید و بگذارید بپزد تا لبه های آن ترد شود و مرکز آن کاملا سفت شود. پس از اتمام، آن را با سس اکونومیاکی و سس مایونز بپاشید، سپس روی آن پرک بونیتو یا جلبک دریایی بپاشید. این یک غذای پر طعم است که درست کردنش به همان اندازه که خوردنش لذت بخش است.
7. Bibimbap کره ای
Bibimbap، یک کلاسیک کرهای، به «برنج مخلوط» ترجمه میشود، اما بسیار معمولی نیست. در پلوپز خود، برنج پخته شده، سبزیجات تفت داده شده، و پروتئین انتخابی خود را مانند گوشت گاو بولگوگی، مرغ کبابی یا توفو، لایه لایه کنید. روی آن را با یک تخم مرغ سرخ شده و یک عدد سس تند گوچوجانگ تند تند تزیین کنید.
راز؟ پلوپز یک لایه ترد از برنج در ته آن ایجاد می کند و بافت و طعم را به ظرف می بخشد. قبل از خوردن همه چیز را با هم مخلوط کنید و تعادل کاملی از طعم های شیرین، شور و تند را تجربه کنید.
8. چیزکیک
پختن چیزکیک ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما پلوپز شما آن را بدون دردسر می کند. پنیر خامه ای، شکر، تخم مرغ و عصاره وانیل را برای یک خمیر ساده ترکیب کنید. آن را در قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم پلوپز، چیزکیک پخته شود و کاملا خامه ای شود.
فرآیند پخت آهسته تضمین می کند که کیک پنیر مرطوب و صاف باقی می ماند و خطر ترک خوردن ندارد. یک پوسته کراکر گراهام یا رویه میوه تازه اضافه کنید تا انحطاط بیشتری داشته باشید.
9. نان موز
هنگامی که موز شما کمی بیش از حد رسیده است، از آنها به خوبی با یک نان موز استفاده کنید - که کاملاً در پلوپز شما درست شده است. موز را له کنید و با آرد، شکر، تخم مرغ و کره مخلوط کنید تا سریع خمیر شود. آن را در قابلمه بریزید و بگذارید بپزد تا طلایی و معطر شود.
برای لذت بیشتر، مخلوط هایی مانند چیپس شکلات، آجیل یا دارچین را اضافه کنید. نتیجه؟ یک نان مرطوب و خوش طعم که کاملاً با قهوه صبح شما جفت می شود.
10. مک و پنیر
هیچ چیز مانند یک کاسه گرم مک و پنیر نمی تواند غذای راحتی را بیان کند و پلوپز شما آن را به طرز مضحکی آسان می کند. ماکارونی نپخته، شیر، کره و پنیر رنده شده را در قابلمه با هم مخلوط کنید. هنگام پختن پاستا، سس خامهای را جذب میکند و در نتیجه یک غذای لطیف و غیرقابل مقاومت به دست میآید.
آن را با مواد اضافی مانند بیکن ترد، پیاز کاراملی شده یا کمی سس تند برای یک پیچ و تاب جسورانه سفارشی کنید. این غذا مطمئناً به یک غذای مورد علاقه خانواده تبدیل خواهد شد.
افکار نهایی: پتانسیل پلوپز خود را باز کنید
پلوپز شما چیزی فراتر از یک پونی ساده است. این دستور پخت پلوپز تطبیق پذیری باورنکردنی آن را نشان می دهد و ثابت می کند که می تواند همه چیز را از صبحانه گرفته تا دسر را اداره کند. چه یک ماجراجوی آشپزی باشید یا صرفاً سعی کنید وعده های غذایی خود را ساده کنید، این غذاها به شما انگیزه می دهند که خارج از قابلمه فکر کنید.
