10 विशेषज्ञ युक्तयः पाकशाला & शीतलन उपकरणानि

भवतः गृहस्य आरामः कार्यक्षमता च भवतः पाकशालायां शीतलीकरणोपकरणेषु च निर्भरं भवति। ते सम्यक् कार्यं कुर्वन्ति, दीर्घकालं यावत् च तिष्ठन्ति इति सुनिश्चित्य नियमितं परिपालनम् अत्यावश्यकम् अस्ति । अत्र दश व्यावसायिकयुक्तयः सन्ति यत् प्रशंसकाः, तण्डुलपाककर्तारः, कूलरः, केतली, इत्यादीनि अनेकानि उपकरणानि कथं निर्वाहयितव्यानि इति।

1. वायु कूलर 1 .

भवतः शुद्धिः भवतः २. वायुशीतलः अत्यावश्यकः, तस्य आकारं यथापि भवतु। नियमितरूपेण गन्दगी एवं धूल वायुप्रवाह एवं कम उत्पादकता बाधित कर सकते हैं। उत्तमशीतलीकरणपरिणामानां कृते वर्षे एकवारं शीतलीकरणपट्टिकाः परिवर्तयन्तु तथा च सप्ताहे एकवारं जलस्य टङ्कं स्वच्छं कुर्वन्तु येन सांचानां, रोगिणां च वृद्धिः न भवति

2. केटल .

यात्रा केतली विद्युत् केतली अत्यन्तं सुविधाजनकं भवति, यद्यपि उत्तरार्द्धे चूर्णपरिमाणस्य अवक्षेपणं परिहरितुं किञ्चित् सावधानता आवश्यकी भवति । समयं गृहीत्वा शून्यं कृत्वा स्वच्छं कुर्वन्तु तथा च प्रत्येकं उपयोगानन्तरं जले प्रक्षालनं कुर्वन्तु। उपयोगात् पूर्वं सम्यक् स्वच्छतायै, प्रक्षालनार्थं च चूर्णस्य शुद्ध्यर्थं सिरका-समाधानस्य उपयोगं कुर्वन्तु ।

3. तण्डुलपाककर्तारः .

लघु मॉडल 1 . स्मार्ट-तण्डुल-पाकयन्त्राणि भोजनस्य सुलभतया सज्जतां समर्थयन्ति, परन्तु यन्त्राणां प्रत्येकं समये समुचितं परिपालनं आवश्यकं भवति । प्रत्येकं अन्तः पोतं प्रक्षालितुं आवश्यकं भवति यदा तस्य उपयोगः भवति, अपि च तापनपृष्ठे कस्यापि मलिनमवशेषस्य निष्कासनार्थं मार्जस्य आवश्यकता भवति । जले सम्पूर्णं यन्त्रं न निमज्जयन्तु।

4. प्रशंसकाः (मिस्ट्, टॉवर, तथा परिसञ्चरणम्)

भवतः स्थानं शीतलं स्थापयितुं प्रशंसकाः अत्यावश्यकाः सन्ति। वायुप्रवाहं न्यूनं च कोलाहलं निर्वाहयितुम्, नियमितरूपेण ग्रिल-प्रशंसक-पट्टिकाः स्वच्छं कुर्वन्तु । स्प्रे नोजल को बाधित खनिज बिल्डअप को बचने के लिए नियमितरूपेण स्वस्य कुहरी प्रशंसक को डालें।

5. इन्फ्रारेड् पाकर्स् .

यद्यपि एकल-डबल-अवरक्त-पाककर्-द्वयोः द्रुत-पाककर्तृणां कृते सम्यक् कार्यं भवति तथापि काचपृष्ठं सावधानीपूर्वकं सम्पादनीयं भवति । एकवार प्रसारणं सम्यक् स्वच्छं कर्तव्यं यत् दागः न भवेत्, अ-भ्रष्टि-शुद्धिकरणानां उपयोगः च खरचः न भवेत् । अतितापनस्य निवारणार्थं, सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् वेण्ट् स्पष्टं भवति ।

6. धूम्रपानरहितं चार्कोल बीबीक्यू ग्रिल प्रशंसकैः सह

एते बहुउद्यमाः बारबेक्यू-स्थानानि बहिः पाकार्थं आदर्शाः सन्ति । गठ्याम् रिक्तं कृत्वा प्रत्येकं उपयोगस्य अनन्तरं ग्रिल-जालं स्वच्छं कुर्वन्तु। तैलात् मुक्तिं प्राप्तुं, पाककाले निरन्तरं वायुप्रवाहं च प्रदातुं निर्मितस्य प्रशंसकस्य स्वच्छतायाः आवश्यकता आवश्यकी भवति ।

7. कप वार्मर 1 .

चषकस्य उपयोगेन पेयस्य कृते आदर्शतापमानं निर्वाहयितुं सुलभं भवति । क्षतिनिवारणाय, तापनप्लेट् स्वच्छं कुर्वन्तु, तस्मिन् आर्द्रकपं न स्थापयन्तु। यन्त्रस्य दीर्घायुषः वर्धयितुं, उपयोगे न स्थित्वा सर्वदा तत् विच्छेदं कुर्वन्तु ।

8. आर्द्रक र्र 1 .

यदि स्वच्छं न भवति तर्हि आर्द्रकाः जीवाणुः आश्रयितुं शक्नुवन्ति परन्तु आरामदायकं आन्तरिकं वातावरणे अपि योगदानं ददति । खनिजनिक्षेपं न्यूनीकर्तुं आसुतजलस्य उपयोगं कुर्वन्तु । ढालं न वर्धयितुं, सप्ताहे एकवारं टङ्कीं फ़िल्टरं च स्वच्छं कुर्वन्तु ।

9. रस निर्माता 1 .

रसनिर्मातारः स्वस्थजीवनस्य सुविधां कुर्वन्ति, परन्तु ते अवशिष्टपल्पेन रुद्धाः भवेयुः । घटकान् विच्छेद्य प्रत्येकं उपयोगस्य अनन्तरं प्रवाहितजलस्य अधः द्रुतप्रक्षालनं कुर्वन्तु। उत्तमपरिणामानां कृते ब्रशस्य उपयोगेन मेष-छिद्रकं स्वच्छं कुर्वन्तु ।

10. सर्वेषां उपकरणानां सामान्ययुक्तयः .

पुस्तिका पठन्तु: प्रत्येकं उपकरणं सर्वदा निर्मातुः अनुशंसानाम् अनुसारं निर्वाहनीयम्।

• सफाई पूर्वं अनप्लग्: सुरक्षापक्षे, उपयोक्तारः उपकरणेषु किमपि प्रकारस्य सफाई वा रखरखावं कर्तुं पूर्वं उपकरणानि स्विच् कुर्वन्तु।

• सम्यक् सञ्चरन्तु: एतत् बुद्धिमान् उपकरणानि स्थापयितुं बुद्धिमान् भवति यत् सर्वदा, शुष्कस्थानेषु धूलितः दूरं तेषां क्षतिः न भवेत् इति बुद्धिमान् भवति।

• नियमित निरीक्षणम् : सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् ताराः न क्षीणाः न भवन्ति अथवा यन्त्रस्य कोऽपि भागः शिथिलः वा क्षतिग्रस्तः वा भवति येन तेषां निश्चयः भवति यत् तेषां दुर्गतिः भवितुं पूर्वं तेषां निश्चयः भवति।

एतेषां युक्तीनां अनुसरणं कृत्वा, भवान् स्वस्य पाकशालां शीतलीकरण-उपकरणं च शीर्ष-स्थितौ स्थापयितुं शक्नोति, येन सुनिश्चितं भवति यत् ते आगामिषु वर्षेषु विश्वसनीयं सेवां प्रदास्यन्ति।

निगमन

भवतः पाक-शीतलन-उपकरणानाम् उत्तम-आकृतौ स्थापयित्वा न केवलं सुनिश्चितं करोति यत् ते सम्यक् कार्यं कुर्वन्ति अपितु तान् अधिककालं यावत् स्थास्यन्ति। 

विशेषज्ञानाम् एते १० युक्तयः भवतः ऊर्जा-बिलेषु धनस्य रक्षणाय भवतः सहायकाः भविष्यन्ति तथा च भवन्तं महत्-निराकरण-कार्यं न कर्तुं प्रवृत्ताः भवन्ति |

WindsPro पश्यन्तु  यदि भवतां उच्चगुणवत्तायुक्ताः पाककला-शीतलन-उपकरणानाम् आवश्यकता अस्ति अथवा स्वस्य वर्तमान-वस्तूनाम् उन्नयनार्थं पश्यति वा। 

उच्चगुणवत्तायुक्तानां, आधुनिकानाम् उपकरणानां विस्तृतविविधतां पश्यन्तु ये भवतः पाकशालां गृहं च अधिकतया चालयिष्यन्ति। अद्य आरभ्यते प्रथमं सोपानम् अस्ति यत् उपद्रव-रहित-उपकरण-परिचर्यायाः कृते प्रथमं सोपानम् अस्ति!