Carrera contra el tiempo: cómo ayudamos a un horno de pizza a cumplir los nuevos estándares de la UE, de forma rápida y sin problemas
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Carrera contra el tiempo: cómo ayudamos a un horno de pizza a cumplir los nuevos estándares de la UE, de forma rápida y sin problemas

Cómo Windspro ayudó a que un horno de pizza pasara una nueva temperatura 


Aumente  los requisitos sin sacrificar el rendimiento

Cuando los estándares de seguridad cambian repentinamente, los productos de calefacción eléctrica necesitan una rápida optimización. Así es como Windspro lo manejó.


1. Antecedentes del cliente

    -Región: Europa

    -Tipo de cliente: Reconocido distribuidor local de electrodomésticos especializados

    -Producto: Horno de pizza casero


2. El desafío

Desde 2013, la enmienda A13 (EN 60335-2-9/A13:2010) introdujo específicamente límites reducidos de temperatura superficial para superficies accesibles 'no funcionales' de aparatos de cocina portátiles (parrillas, tostadoras, etc.) para evitar quemaduras.

Límites de temperatura de la superficie: el estándar establece temperaturas máximas permitidas para varias partes accesibles de un electrodoméstico (p. ej., manijas, perillas de control, gabinete principal) para evitar lesiones. Los límites exactos dependen del material (metal, plástico, vidrio, etc.) y de la función de la pieza.


Por ejemplo:

Material de la superficie

Máx. Aumento de temperatura (K)

Aprox. Temperatura real (a 22°C ambiente)

metal desnudo

45 mil

~67°C

metal revestido

55 mil

~77°C

Vidrio y cerámica

60K

~82ºC

Plástico y revestimiento de plástico (>0,4 mm)

65 mil

~87ºC

Debido a este requisito de aumento no funcional de la temperatura de la superficie, casi todo el mercado comenzó simultáneamente a reducir la potencia del producto. 

Esto significó que los productos de calefacción eléctrica en el mercado europeo serían más lentos y con temperaturas de superficie de calentamiento más bajas. 


Al cliente le preocupaba que, si se veía obligado a reducir la potencia, la competitividad de su producto se nivelaría para igualar a la de los competidores. 

de este horno para pizzas con tapa de cerámica El principal punto de venta era que la capacidad de retención de calor de la cerámica hacía que la pizza supiera mejor.


Las principales inquietudes y desafíos del cliente fueron:

    1. Debe garantizar el cumplimiento para continuar con las ventas y mantener la participación de mercado.

    2. Ninguna solución existente en el mercado podría mantener el rendimiento de la calefacción y al mismo tiempo superar los requisitos de temperatura externa.

    3. Ya acercándonos a junio, perderse el lanzamiento de septiembre significaría perder la temporada alta del año.


El cliente buscaba un socio OEM dispuesto a invertir tiempo en investigaciones serias, mejorar el producto sin cambiar su apariencia, 

Permitir la producción en masa y mantener la línea de productos en funcionamiento sin aumentar significativamente los costos o la inversión en I+D.



3. Nuestra solución

Basándonos en la estructura existente, optimizamos en varias áreas:

Ajustes de estructura y método de control:

    (1) Se agregaron estructuras de capas de aislamiento y distribución optimizada de energía del elemento calefactor.

    (2) Material y forma de la carcasa externa afinados para crear más espacio de disipación de calor mientras se mantienen las temperaturas internas adecuadas

Actualizaciones del diseño eléctrico y de aislamiento:

    (1) Rutas de cableado interno ajustadas y protección de aislamiento adicional en puntos críticos

    (2)Ajustó el termostato para implementar el control cíclico de la temperatura de la superficie

Preevaluación conjunta de laboratorio:

    (1)Antes de la producción en masa, realizamos múltiples inspecciones previas de acuerdo con los nuevos estándares GS.

    (2) Aumento de temperatura, resistencia a la presión, corriente de fuga y otros elementos verificados repetidamente para reducir el riesgo de fallas en la inspección

horno de pizza


4. Resultados y datos

    (1) El producto pasó con éxito la nueva certificación estándar del laboratorio externo GS.

    (2) El ciclo total desde el inicio del proyecto hasta la aprobación de las pruebas se controló dentro del plazo aceptable del cliente.

    (3) Se mantuvo el rendimiento de horneado de pizza original y el diseño de apariencia mientras se controlan los costos.

    (4) No se produjeron devoluciones ni quejas relacionadas con la seguridad durante los envíos de lotes posteriores.


Para clientes con marcas establecidas que necesitan responder rápidamente a nuevos estándares, podemos:

    (1)Evaluar qué tan lejos están las estructuras existentes de los nuevos estándares sin comenzar desde cero

    (2) Proporcionar soluciones de mejora integradas que cubran estructura + materiales + electricidad.

    (3) Reducir los riesgos de pruebas repetidas y retraso en la entrada al mercado.


5. Resumen y recomendaciones

Este caso demuestra cómo responder rápidamente cuando los estándares regulatorios cambian repentinamente, manteniendo al mismo tiempo la competitividad central del producto. 

Para clientes que enfrentan desafíos similares, recomendamos:

    (1) Supervise las actualizaciones de estándares de forma proactiva: conozca con anticipación los próximos nuevos estándares para tener tiempo suficiente para la optimización del producto.

    (2) Elija socios con capacidades de I+D: no solo capacidad de fabricación, sino también capacidad para mejoras de diseño personalizadas dirigidas a estándares específicos.

    (3) Priorizar la evaluación previa del laboratorio: realizar múltiples rondas de pruebas internas antes de la presentación oficial puede reducir significativamente los riesgos de falla de la certificación y los costos de tiempo.

    (4) Equilibre el rendimiento y el cumplimiento:  no sacrifique los principales puntos de venta del producto solo para pasar las pruebas; busque soluciones que logren ambos.


Si su producto enfrenta desafíos de certificación similares, comuníquese con el equipo de Windspro. 

Le proporcionaremos soporte técnico profesional y soluciones adaptadas a sus necesidades.



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