Per confrontare equamente il rumore dei macinacaffè, confronta il metodo di test prima di confrontare il numero di decibel: lo stesso approccio del contatore, la distanza e la posizione documentate, il rumore di fondo controllato e le condizioni coerenti di chicco, dose e macinatura contano più di un'affermazione 'silenzioso' a sé stante.
Cosa significa il livello di rumore del macinacaffè in un confronto di acquisto
Il livello di rumore di un macinacaffè è utile per l'approvvigionamento solo quando la lettura è legata a come, dove e in quali condizioni operative è stato misurato il rumore.
Guida alla misurazione del rumore da parte di Il Centro canadese per la salute e la sicurezza sul lavoro spiega che il livello di pressione sonora può essere misurato con un fonometro, un fonometro integrato o un dosimetro a seconda delle informazioni necessarie. Per quanto riguarda l'approvvigionamento di smerigliatrici, ciò significa che un valore di decibel non deve essere trattato come un confronto completo del prodotto a meno che il fornitore non riveli anche il tipo di strumento e la configurazione di misurazione.
Per un acquirente che confronta diversi modelli di smerigliatrice, la domanda pratica non è solo 'Quali dB?' ma 'Quali dB in quali condizioni ripetibili?' Un modello testato in una stanza silenziosa con una configurazione documentata e un modello testato in uno showroom non definito non sono record equivalenti.
Perché la distanza e la posizione del microfono possono cambiare il confronto
La distanza e la posizione del microfono dovrebbero essere scritte in ogni registrazione del rumore del fornitore, perché altrimenti due affermazioni sul livello di rumore del macinacaffè potrebbero descrivere test diversi piuttosto che macinacaffè diversi.
Record comparabile
Il fornitore indica la posizione del microfono, la distanza dal macinino, le condizioni operative, il tipo di misuratore e le impostazioni del misuratore, in modo che l'acquirente possa ripetere o confrontare il metodo.
Record debole
Il fornitore fornisce solo un numero di decibel o una frase come 'basso rumore', senza alcuna posizione di misurazione o dettaglio dello strumento per spiegare come è stata ottenuta la lettura.
Come tenere conto del rumore di fondo prima di confrontare i valori dB
Misurare la stanza con la smerigliatrice spenta e poi con la smerigliatrice in funzione; se le letture della sorgente attiva e della sorgente disattivata sono distanti più di 10 dB, le linee guida CCOHS affermano che non è necessaria alcuna correzione del fondo.
- Registrare il suono di sottofondo con il macinino spento, utilizzando la stessa posizione prevista per il test del macinino.
- Azionare il macinacaffè alle condizioni concordate di chicchi, dosaggio e macinatura e registrare il livello sonoro con la sorgente accesa.
- Confrontare le letture della sorgente attiva e della sorgente disattivata; quando la differenza è superiore a 10 dB, l'influenza di fondo non richiede correzione secondo le linee guida citate.
- Conserva la lettura di background nel file del fornitore anche quando non è necessaria alcuna correzione, perché mostra se l'ambiente di test è stato controllato.
Gli acquirenti del protocollo di misurazione dovrebbero richiedere ai fornitori
Chiedi a ciascun fornitore un breve protocollo di misurazione, non solo un numero di rumore, in modo che il tuo team possa confrontare la stessa metrica nelle stesse condizioni.
| Elemento del protocollo | Cosa richiedere | Perché influisce sul confronto |
|---|---|---|
| Tipo di strumento | Fonometro, fonometro integratore o altro strumento indicato | Strumenti diversi rispondono a domande di misurazione diverse. |
| Calibrazione | Conferma che lo strumento è stato calibrato prima e dopo l'uso | La calibrazione supporta la certezza che la lettura provenga da un processo di misurazione controllato. |
| Ponderazione e risposta | Ponderazione A e risposta lenta, quando queste sono le impostazioni di confronto concordate | CCOHS rileva che le misurazioni sul posto di lavoro utilizzano comunemente la ponderazione A e la risposta lenta. |
| Lettura di fondo | Letture source-off e source-on | La differenza aiuta a giudicare se il suono di sottofondo ha influenzato la lettura. |
- Chiedere la distanza e la posizione del microfono.
- Chiedere se il macinacaffè era vuoto, carico, macinato o inattivo durante la misurazione.
- Richiedi le condizioni della stanza e il livello dello sfondo.
Tipo di chicco, tostatura, dose e impostazione di macinatura: condizioni da controllare
Per un confronto equo dei macinacaffè, mantieni coerenti le variabili del caffè e registrale come condizioni di prova anziché dare per scontato che un semplice valore di decibel spieghi l’intero risultato.
| Condizione | Cosa standardizzare | Come utilizzarlo nel sourcing |
|---|---|---|
| Tipo di fagioli e arrosto | Utilizzare lo stesso lotto di caffè o identificare chiaramente il caffè utilizzato. | Trattare le letture dei diversi caffè introdotti come registrazioni di test separate. |
| Dose | Utilizzare la stessa dose per corsa. | Chiedere ai fornitori di indicare se la lettura proviene da un ciclo di macinazione caricato. |
| Impostazione della macinatura | Utilizzare la stessa categoria di impostazioni di erogazione prevista. | Confrontare i record solo quando la condizione operativa è documentata. |
| Esegui stato | Record separati di macinazione inattiva, di avvio e attiva. | Non confrontare una lettura a riposo di un modello con una lettura di macinazione attiva di un altro. |
Dove gli standard SCA sono adatti e dove no
Gli standard SCA possono fornire il contesto dell'industria del caffè, ma la pagina degli standard pubblici non dimostra la certificazione di alcun fornitore di macinacaffè né rivela l'intero metodo di test SCA-320.
IL La pagina degli standard della Specialty Coffee Association descrive gli standard SCA come un quadro condiviso per qualità, coerenza, migliori pratiche, guida tecnica, terminologia condivisa e prestazioni delle attrezzature o della produzione della birra. Elenca inoltre i macinacaffè domestici SCA-320: specifiche e metodi di prova come standard di certificazione disponibile tramite l'accesso membro o l'accesso.
Lista di controllo per il confronto dei fornitori per le affermazioni sulle smerigliatrici silenziose
Prima di accettare una richiesta di smerigliatrice silenziosa, i team di procurement dovrebbero richiedere record di test comparabili e misurazioni verificate separate dal linguaggio di marketing.
| Reclamo del fornitore | Risposta dell'acquirente | Accettare come comparabile? |
|---|---|---|
| 'Basso rumore' | Richiedere il livello sonoro misurato, il tipo di strumento, la distanza, la lettura di fondo e le condizioni operative. | No, non finché non sarà documentato. |
| 'Misurato nel nostro laboratorio' | Chiedere se lo strumento è stato calibrato prima e dopo l'uso e quali impostazioni di ponderazione e risposta sono state utilizzate. | Possibilmente, se il metodo verrà reso noto. |
| 'Progettato per soddisfare gli standard del caffè' | Chiedi quale standard, quale edizione o programma e se è disponibile un certificato o un rapporto di prova. | Solo se il reclamo è documentato. |
| 'Più silenzioso dei modelli concorrenti' | Richiedi il protocollo di confronto completo e conferma che tutti i modelli sono stati testati nelle stesse condizioni. | No, a meno che il metodo di confronto non corrisponda. |
- Richiedi un modello per la registrazione del rumore di ogni fornitore.
- Mantieni il suono di sottofondo, le impostazioni del misuratore e lo stato operativo del macinino nel foglio di confronto.
- Non considerare il linguaggio degli standard come una certificazione a meno che il fornitore non fornisca una prova diretta.
- Seleziona modelli su record comparabili, quindi valuta separatamente altri criteri di approvvigionamento come l'idoneità del prodotto, la documentazione e i termini commerciali.
Quale metrica di rumore dovrebbe confrontare un acquirente?
Gli acquirenti dovrebbero prima scegliere la metrica che corrisponde alla decisione: una semplice lettura del fonometro può descrivere un momento, mentre una misurazione integrativa può descrivere il suono in un periodo selezionato.
| Necessità di decisione | Richiesta utile | Attenzione all'acquirente |
|---|---|---|
| Confronto puntuale | Richiedere la lettura del fonometro e l'esatto stato di funzionamento. | Un singolo valore potrebbe non rappresentare l'intero ciclo di rettifica. |
| Confronto del ciclo | Chiedere se è stato utilizzato un fonometro integratore e per quale periodo di misurazione. | Confronta solo i record con lo stesso periodo e condizioni. |
| Test di accettazione interna | Definire lo strumento, la calibrazione, la ponderazione, la risposta, il controllo dei precedenti e lo stato di esecuzione nel file di acquisto. | Non mescolare i valori forniti dal fornitore con le osservazioni della demo del negozio senza etichettare la differenza. |
Conclusione
Un confronto corretto del rumore dei macinacaffè è un record controllato, non una corsa al valore dB autonomo più basso.
- Normalizza la distanza, le impostazioni del misuratore, la calibrazione, il rumore di fondo e le condizioni operative prima di classificare le affermazioni sulla smerigliatrice.
- Controllare le variabili relative ai chicchi, alla dose e all'impostazione della macinatura invece di stimare le correzioni.
- Utilizzare gli standard SCA nel contesto dell’industria del caffè, ma richiedere una prova diretta per qualsiasi richiesta di certificazione.
Domande frequenti sui confronti dei livelli di rumore dei macinacaffè
Queste domande aiutano gli acquirenti a trasformare le richieste di rumore in record comparabili dei fornitori.
Qual è un buon livello di rumore del macinacaffè?
Un livello 'buono' dipende dal caso d'uso e dal metodo di misurazione. Per l'approvvigionamento, chiedere innanzitutto se il valore del decibel è stato misurato con uno strumento, una posizione, una lettura di fondo e una condizione operativa documentati.
Posso confrontare i valori dB trovati sulle pagine di diversi fornitori?
Solo con cautela. Se le pagine non rivelano la stessa distanza, impostazioni del misuratore, condizioni dello sfondo e stato di funzionamento del macinino, i numeri potrebbero non essere uguali.
Quanto rumore di fondo è accettabile?
Le linee guida CCOHS affermano che l'influenza di fondo può essere controllata misurando con la sorgente accesa e spenta e che non è necessaria alcuna correzione quando la differenza è superiore a 10 dB.
Gli acquirenti dovrebbero richiedere una ponderazione A e una risposta lenta?
Sì, quando queste sono le impostazioni di confronto concordate. CCOHS rileva che le misurazioni sul posto di lavoro utilizzano comunemente la ponderazione A e la risposta lenta, pertanto i fornitori dovrebbero rivelare se tali impostazioni sono state utilizzate.
SCA-320 dimostra che una smerigliatrice è silenziosa?
La pagina pubblica degli standard SCA elenca SCA-320 come specifica per macinacaffè domestico e standard di certificazione del metodo di prova, ma l'accesso allo standard dettagliato è limitato. Non considerare tale elenco come prova delle prestazioni di rumore o della certificazione di qualsiasi modello.
Le impostazioni dei chicchi e della macinatura devono corrispondere durante il test?
SÌ. Dovrebbero essere controllati e documentati come condizioni operative in modo che l'acquirente possa confrontare registrazioni equivalenti piuttosto che situazioni di test diverse.
Un acquirente può nominare il modello più silenzioso solo in base alle dichiarazioni dei fornitori?
Non in modo affidabile. Una classificazione del modello più silenzioso richiede misurazioni comparabili effettuate con lo stesso protocollo; le affermazioni di marketing non supportate dovrebbero rimanere fuori dalla classifica.
