Xaal-gees oo bir ah oo bir bir ah oo leh ku buufin sahlan oo lagu buufiyo shilka steak kaamil ah

1. Hordhac wax soo saarka ee xaal-xaalsan saxan bir bir ah:

Soo bandhigida saxankeena dulus-geedka ah ee darka ah, oo ah qalab muhiim u ah alaabadayada rootida. Saxarkan karka leh ee birta leh ayaa leh buufin gaar ah oo u fududeynaya in la nadiifiyo oo ka hortago wasakhda saliida. Iyada oo leh haynta kuleylka aad u fiican iyo awoodda loo istcimaalo labada dhinacba, waxay ku habboon tahay in lagu shiilo kuleylka heerkulka sare si loo gaaro lakab aan caadi ahayn.

2. Faa'iidada wax soo saarka ee xaalkii xaal-geeska saafiga ah:

l  Ku buufin sahlan oo nadiif ah: Ku buufin gaar ah ayaa ka hortagaysa wasakhda saliida wuxuuna ka dhigaa nadaafad aan caadi ahayn.

l  Isticmaalka dual-dhinac ah: Labada dhinacba waa la isticmaali karaa xulashooyinka karinta ee karinta.

l  Haynta kuleylka ee aadka u fiican: haynta kuleylka adag ee natiijooyinka karinta oo joogto ah.

l  Dulqaadashada kuleylka kulul: ku habboon shiil steaks iyo habab kale oo karinta kuleylka ah ee kuleylka ah.

l  Caramelized Lakabka

l  Dhismaha waara: laga sameeyay bir bir ah oo tayo sare leh oo loo isticmaalo isticmaalka muddada dheer.

3. ISTICMAALKA Alaabada ee xaal-xarkaha saafiga ah

Saxankayaga dusha sare ee dulus ee xaalku waa ku habboon yahay:

Shiil stills si loo gaaro lakabka kaashada

Karinta hilibka iyo khudradda kaladuwan

Hababka karinta ee kuleylka kuleylka leh

Dubista iyo dubista foornooyinka

Dibedda dibadda iyo hilibka lagu dubto