| تعداد: | |
|---|---|
این کباب پز زغالی کم دود با دمنده یکپارچه با باتری برای استفاده تجاری در عملیات غذاخوری در فضای باز، مناطق تفریحی استراحتگاه و خدمات پذیرایی رویدادها طراحی شده است. ترکیبی از سیستم دمنده هوای اجباری و ساختار صفحه حرارتی سرامیکی خروجی دود قابل مشاهده را در مقایسه با کوره‌های زغالی باز سنتی کاهش می‌دهد و آن را برای مکان‌هایی که پراکندگی دود نگران‌کننده است مناسب می‌سازد.
دمنده داخلی دارای سه تنظیم سرعت قابل تنظیم است که جریان هوای متغیر را به محفظه ذغال برای کنترل دما در طول پخت و پز می رساند. این دستگاه از طریق یک بسته باتری قابل شارژ با قابلیت شارژ USB-C کار می کند و نیاز به پریزهای برق خارجی در حین کار را از بین می برد. با شارژ کامل، دمنده تقریباً 4-6 ساعت با تنظیم سرعت پایین کار می کند.
کاهش دود از طریق یک سیستم دو قسمتی به دست می آید: یک صفحه حرارتی سرامیکی که در بالای بستر زغال چوب قرار گرفته است و یک ساختار تهویه دوگانه که هوا را از طریق محفظه پخت به گردش در می آورد. تحت شرایط آزمایش کنترل شده با بار زغال چوب استاندارد، این پیکربندی خروجی دود قابل مشاهده را تقریباً 95٪ در مقایسه با یک کوره زغال چوب باز معادل کاهش می دهد. عملکرد واقعی بر اساس نوع زغال چوب، میزان رطوبت و دمای پخت متفاوت است.
قطر رنده 35 سانتی متر و از چدن ساخته شده است که گرما را در سطح کباب پخش می کند. این قاب از فولاد با طراحی تاشو ساخته شده است که اجازه می دهد واحد برای حمل و نقل و ذخیره سازی جمع شود.
صفحه حرارتی سرامیکی برای عملکرد در دمای بالا درجه بندی شده است و به گونه ای قرار می گیرد که چکه ها را قبل از تماس مستقیم با ذغال چوب متوقف کند و باعث کاهش شعله ور شدن و تولید دود مرتبط شود.
هر واحد دارای مجموعه ای از سیخ های استیل ضد زنگ برای پخت و پز به سبک کباب، یک سبد گریل توری مناسب برای سبزیجات و غذاهای دریایی، و یک کیف حمل ضد آب با بند شانه برای حمل و نقل است. ابعاد و وزن تاشو امکان حمل یک نفره را برای نصب در مکان های بیرونی فراهم می کند.
لوازم جانبی فولاد ضد زنگ قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند. رنده چدنی به شستن دستی و چاشنی روغنی دوره ای برای حفظ وضعیت سطح خود نیاز دارد، مطابق با روش های استاندارد مراقبت از ظروف چدنی.
پارامتر |
مشخصات |
مدل |
SCG-01 |
سطح پخت و پز |
چدن به قطر 35 سانتی متر |
سرعت دمنده |
3 تنظیمات قابل تنظیم |
باتری |
قابل شارژ، شارژ USB-C |
زمان اجرای باتری |
4-6 ساعت (سرعت کم) |
زمان شارژ |
2-3 ساعت |
اندازه محصول |
355 × 355 × 143 میلی متر |
وزن خالص |
3.5 کیلوگرم |
وزن ناخالص |
3.83 کیلوگرم |
مواد قاب |
قاب فولادی تاشو |
صفحه حرارتی |
سرامیک |
لوازم جانبی شامل |
ست سیخ، سبد گریل، کیف حمل ضد آب |
اندازه کارتن |
395 × 395 × 185 میلی متر |
این کباب پز برای استقرار در پاسیوهای رستوران در فضای باز، مناطق باربیکیو استراحتگاه، راه اندازی رویدادهای پذیرایی، و عملیات امکانات تفریحی مناسب است. قیمت انبوه و گزینه های نام تجاری سفارشی برای سفارشات حجمی موجود است.
این محصول در کارتن های جداگانه با تمام لوازم جانبی ارسال می شود. پیکربندی پالت و جزئیات بارگیری کانتینر را می توان در صورت درخواست برای پروژه های تدارکاتی در مقیاس بزرگ ارائه کرد. چاپ آرم سفارشی روی کیف حمل یا بدنه کباب پز با حداقل مقدار سفارش که بر اساس نوع سفارشی سازی متفاوت است در دسترس است.
بله، وقتی دمنده خاموش است، گریل به عنوان یک گریل ذغالی استاندارد عمل می کند. دمنده جریان هوا را برای گرم کردن سریعتر و کاهش دود بهبود می بخشد، اما برای عملکرد اصلی کباب کردن مورد نیاز نیست.
باتری از طریق کابل USB-C همراه شارژ می شود، سازگار با آداپتورهای دیواری استاندارد و پاوربانک های قابل حمل. شارژ کامل 2-3 ساعت طول می کشد. بسته به تنظیم سرعت انتخابی، زمان اجرا از حدود 4 تا 6 ساعت متغیر است.
اجزای جایگزین شامل واحد دمنده، صفحه سرامیکی و توری پخت و پز برای خرید جداگانه در دسترس هستند. این از تعمیر و نگهداری مداوم برای تأسیساتی که چندین واحد را کار می کنند پشتیبانی می کند.
ممکن است از زغال چوب استاندارد یا بریکت استفاده شود. زغال چوب سخت طبیعی معمولاً دود اولیه کمتری تولید می کند و با فعال شدن عملکرد دمنده، سریعتر به دمای پخت می رسد.
