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Questa griglia a carbone a bassa emissione di fumi con ventola integrata alimentata a batteria è progettata per l'uso commerciale in attività di ristorazione all'aperto, aree ricreative di resort e servizi di catering per eventi. La combinazione di un sistema di ventilazione ad aria forzata e di una struttura della piastra riscaldante in ceramica riduce la produzione di fumo visibile rispetto alle tradizionali griglie a carbone aperte, rendendolo adatto per ambienti in cui la dispersione del fumo è un problema.
Il ventilatore integrato è dotato di tre impostazioni di velocità regolabili, fornendo un flusso d'aria variabile alla camera del carbone per il controllo della temperatura durante la cottura. L'unità funziona tramite una batteria ricaricabile con capacità di ricarica USB-C, eliminando la necessità di prese di corrente esterne durante il funzionamento. Con una carica completa, il ventilatore funziona per circa 4-6 ore a bassa velocità.
La riduzione del fumo si ottiene attraverso un sistema in due parti: una piastra riscaldante in ceramica posizionata sopra il letto di carbone e una struttura a doppia ventilazione che fa circolare l'aria attraverso la camera di cottura. In condizioni di test controllate con carico di carbone standard, questa configurazione riduce la produzione di fumo visibile di circa il 95% rispetto a una griglia a carbone aperta equivalente. Le prestazioni effettive variano in base al tipo di carbone, al contenuto di umidità e alla temperatura di cottura.
La griglia misura 35 cm di diametro ed è realizzata in ghisa, che distribuisce il calore su tutta la superficie della griglia. Il telaio è realizzato in acciaio con un design pieghevole, consentendo di ripiegare l'unità per il trasporto e lo stoccaggio.
La piastra riscaldante in ceramica è progettata per il funzionamento ad alta temperatura ed è posizionata in modo da intercettare i gocciolamenti prima che entrino in contatto direttamente con il carbone, riducendo le fiammate e la generazione di fumo associata.
Ogni unità viene fornita con un set di spiedini in acciaio inossidabile per la cottura in stile kebab, un cestello per griglia in rete adatto per verdure e frutti di mare e una borsa impermeabile con tracolla per il trasporto. Le dimensioni e il peso ripiegati consentono il trasporto da parte di una sola persona per l'installazione in luoghi all'aperto.
Gli accessori in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie. La griglia in ghisa richiede il lavaggio a mano e un condimento periodico con olio per mantenere le condizioni della superficie, in linea con le pratiche standard di cura delle pentole in ghisa.
Parametro |
Specifica |
Modello |
SCG-01 |
Superficie di cottura |
Ghisa, diametro 35 cm |
Velocità del ventilatore |
3 impostazioni regolabili |
Batteria |
Ricaricabile, ricarica USB-C |
Autonomia della batteria |
4-6 ore (bassa velocità) |
Tempo di ricarica |
2-3 ore |
Dimensioni del prodotto |
355×355×143mm |
Peso netto |
3,5 kg |
Peso lordo |
3,83 kg |
Materiale del telaio |
Telaio pieghevole in acciaio |
Piastra riscaldante |
Ceramica |
Accessori inclusi |
Set spiedini, cestino per griglia, borsa per il trasporto impermeabile |
Dimensioni cartone |
395×395×185mm |
Questa griglia è adatta per l'impiego in cortili di ristoranti all'aperto, aree barbecue di resort, allestimenti di eventi di catering e operazioni in strutture ricreative. Per gli ordini di volume sono disponibili prezzi all'ingrosso e opzioni di branding personalizzato.
Il prodotto viene spedito in cartoni singoli con tutti gli accessori inclusi. Configurazioni di pallet e dettagli di caricamento dei container possono essere forniti su richiesta per progetti di approvvigionamento su larga scala. La stampa del logo personalizzato sulla borsa per il trasporto o sul corpo della griglia è disponibile con requisiti di quantità minima di ordine che variano in base al tipo di personalizzazione.
Sì, la griglia funziona come una griglia a carbone standard quando la ventola è spenta. Il ventilatore migliora il flusso d'aria per un riscaldamento più rapido e una migliore riduzione del fumo, ma non è necessario per le funzionalità di base della grigliatura.
La batteria si ricarica tramite il cavo USB-C incluso, compatibile con adattatori a muro standard e power bank portatili. Una ricarica completa richiede 2-3 ore. L'autonomia varia da circa 4-6 ore a seconda dell'impostazione della velocità selezionata.
I componenti di ricambio, tra cui l'unità ventilatore, la piastra in ceramica e la griglia di cottura, possono essere acquistati separatamente. Ciò supporta la manutenzione continua per le strutture che gestiscono più unità.
È possibile utilizzare carbone o bricchette standard. Il carbone in pezzi di legno duro naturale in genere produce meno fumo iniziale e raggiunge la temperatura di cottura più rapidamente con la funzione di soffiaggio attivata.
