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Esta parrilla de carbón con bajo nivel de humo y ventilador integrado a batería está diseñada para uso comercial en restaurantes al aire libre, áreas recreativas de complejos turísticos y servicios de catering para eventos. La combinación de un sistema de soplado de aire forzado y una estructura de placa calefactora de cerámica reduce la salida de humo visible en comparación con las parrillas de carbón abiertas tradicionales, lo que la hace adecuada para entornos donde la dispersión del humo es una preocupación.
El soplador incorporado cuenta con tres configuraciones de velocidad ajustables, lo que brinda un flujo de aire variable a la cámara de carbón para controlar la temperatura durante la cocción. La unidad funciona a través de una batería recargable con capacidad de carga USB-C, lo que elimina la necesidad de tomas de corriente externas durante el funcionamiento. Con una carga completa, el soplador funciona durante aproximadamente 4 a 6 horas a baja velocidad.
La reducción del humo se logra mediante un sistema de dos partes: una placa térmica de cerámica colocada sobre el lecho de carbón y una estructura de doble ventilación que hace circular el aire a través de la cámara de cocción. En condiciones de prueba controladas con carga de carbón estándar, esta configuración reduce la salida de humo visible en aproximadamente un 95 % en comparación con una parrilla de carbón abierta equivalente. El rendimiento real varía según el tipo de carbón, el contenido de humedad y la temperatura de cocción.
La parrilla de cocción mide 35 cm de diámetro y está hecha de hierro fundido, que distribuye el calor por la superficie de la parrilla. El marco está construido de acero con un diseño plegable, lo que permite plegar la unidad para su transporte y almacenamiento.
La placa calefactora de cerámica está clasificada para funcionamiento a alta temperatura y está colocada para interceptar los goteos antes de que entren en contacto directo con el carbón, lo que reduce las llamaradas y la generación de humo asociada.
Cada unidad viene con un juego de brochetas de acero inoxidable para cocinar estilo kebab, una canasta de malla para parrilla adecuada para verduras y mariscos y una bolsa de transporte impermeable con correa para el hombro para su transporte. Las dimensiones y el peso plegado permiten que una sola persona lo transporte para su instalación en lugares al aire libre.
Los accesorios de acero inoxidable son aptos para lavavajillas. La parrilla de hierro fundido requiere lavarse las manos y sazonarse periódicamente con aceite para mantener la condición de su superficie, de acuerdo con las prácticas estándar de cuidado de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Parámetro |
Especificación |
Modelo |
SCG-01 |
Superficie de cocción |
Hierro fundido, 35 cm de diámetro. |
Velocidades del soplador |
3 ajustes ajustables |
Batería |
Recargable, carga USB-C |
Tiempo de ejecución de la batería |
4-6 horas (baja velocidad) |
Tiempo de carga |
2-3 horas |
Tamaño del producto |
355 × 355 × 143 mm |
Peso neto |
3,5 kilos |
Peso bruto |
3,83 kg |
Material del marco |
Estructura de acero plegable |
Placa de calor |
Cerámico |
Accesorios incluidos |
Juego de brochetas, cesta para asar y bolsa de transporte impermeable. |
Tamaño del cartón |
395 × 395 × 185 mm |
Esta parrilla es adecuada para su instalación en patios de restaurantes al aire libre, áreas de barbacoa de complejos turísticos, montajes de eventos de catering y operaciones de instalaciones recreativas. Opciones de precios al por mayor y marcas personalizadas están disponibles para pedidos por volumen.
El producto se envía en cajas individuales con todos los accesorios incluidos. Las configuraciones de paletas y los detalles de carga de contenedores se pueden proporcionar a pedido para proyectos de adquisiciones a gran escala. La impresión de logotipos personalizados en la bolsa de transporte o en el cuerpo de la parrilla está disponible con requisitos de cantidad mínima de pedido que varían según el tipo de personalización.
Sí, la parrilla funciona como una parrilla de carbón estándar cuando el ventilador está apagado. El soplador mejora el flujo de aire para un calentamiento más rápido y una mejor reducción del humo, pero no es necesario para la funcionalidad básica de asado.
La batería se carga a través del cable USB-C incluido, compatible con adaptadores de pared estándar y bancos de energía portátiles. Una carga completa tarda entre 2 y 3 horas. El tiempo de ejecución varía de aproximadamente 4 a 6 horas, según la configuración de velocidad seleccionada.
Los componentes de repuesto, incluida la unidad del ventilador, la placa de cerámica y la parrilla para cocinar, están disponibles para su compra por separado. Esto respalda el mantenimiento continuo de las instalaciones que operan varias unidades.
Se puede utilizar carbón en trozos estándar o briquetas. El carbón en trozos de madera natural generalmente produce menos humo inicial y alcanza la temperatura de cocción más rápidamente con la función de soplador activada.
