خوراڪ جي ميدان جي زمين جي پروسيسنگ انڊسٽري جي منظر، جس ويٽ ڪيو ويو، غذيث ڪيل عمليات جي پيداوار حاصل ڪرڻ لاء مشتمل سڀ کان غير فعال آهن. اهي ڪيفيل، ٿڌي گرمي پد تي، ٿڌي، ٿڌي گرمي پد تي ٺاهيل، يا خاص معيار جي شين جي حفاظت واري قيمتن لاء پيدا ٿيڻ ۾ اهم معيار ۽ صارف جي حفاظت جا مطالبا وڌي ويا آهن.
فوڊ پروسيسنگ صنعت، شين جي وڏي پيماني تي، مختلف پيداوار واري مرحلن کي سنڀالڻ لاء خاص سامان، جهڙوڪ ملائڻ، پچائڻ، پائڻ ۽ کولنگ. جیکتون ڪيون جيڪي اهي گهرجون پوريون ڪرڻ، ٺاهيندڙن کي ٺاهيندڙن جو هڪ ورڇون حل فراهم ڪرڻ، ورهائيندڙ حل فراهم ڪرڻ.
اهو آرٽيڪل ڳولا ڪندو ته جڪنڊيڊ ڪيٽيڊس فوڊ پروسيسنگ ۾ نااهل آهن، انهن جي فائدن ۾ نااهل، ڪم ڪندڙ اصولن تي ڌيان ڏئي رهيا آهن، ڪم ڪندڙ اصولن کي مختلف کاڌي جي شين تي ڌيان ڏيڻ. اضافي طور تي، اسان جاچينداسين ته اهي ڪئين ڪارڪردگي بهتر ڪارڪردگي ۽ گڏجاڻي جي معيار کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڏين. هڪ ويجهڙائي واري ڪيٽيز جي مختلف ماڊلز تي، چيڪ ڪريو، چڪاس ڪريو ڪيٽ ڪيٽيگري . اسان جي ويب سائيٽ تي
جڪ ٿيل ڪيٽيز کي سمجهڻ
جڪڙيل کاٽيون گرمي پد کي گرم يا ٿڌي خوراڪ جي مصنوعات کي قابو ۾ رکڻ لاء ڊزائين ڪيو ويو آهي، انهن سان گڏ داڻا، مٺائي، سوياس، سويائيز، سويائيز، سويائيز ڪيلي جي ساخت ۾ هڪ اندروني شيل شامل آهي جتي خوراڪ جي پيداوار رکيل آهي، يا ٻاهرئين شيل، يا جيڪٽ، يا هڪ ٻا ste ڻ، گرم پاڻي، گرم پاڻي، يا ٿڌو پاڻي. هيء ٻٽي پرت ڊزائن کي يقيني طور تي گرمائش يا ٿڌي، پراڊڪٽ جي معيار کي برقرار رکڻ ۽ برقرار رکڻ کي يقيني بڻائي ٿو.
جيڪٽ ڪيل ڪيٽيز جا قسم
جیکيل ڪيٽل جا ڪيترائي قسم موجود آهن، هر هڪ خاص ايپليڪيشنن کي فوڊ پروسيسنگ ۾ ترتيب ڏيڻ لاء ڊزائين ڪيو ويو آهي. هتي عام قسم آهن:
سڌي ٻا steam jacked ڪيل ڪيٽيل: اهي هڪ بوائلر يا ٻا steam جن جنريٽر سان ڳن are يل آهن. ٻا steam وڪي ۾ وهندي آهي ۽ ڪيٽل جي اندر کاڌي ۾ گرمي کي منتقل ڪري ٿو. اهي وڏي پئماني تي رنج جي پچائڻ لاء استعمال ڪيا ويندا آهن.
اليڪٽرانڪ جستن جي جيڪٽ: برقي وڌندڙ عنصرن سان ليس، اهي ڪيٽل سهولتن لاء مثالي آهن جيڪي اسٽيم نسل جي نظام تائين رسائي نه آهن.
گئس-فائر ڪيل جعليل ڪيٽل: برقي ڪيٽيز سان گڏ، اهي گيس برنرز کي کاڌي جي پيداوار کي گرم ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهن. اهي گئس جي انفراسٽرڪچر يا هنڌن تي ريموٽ جڳهن لاء مثالي آهن.
جعلي ڪيٽلس کي ٽڪڻ لاء: اهي ڪيٽلس پروسيسنگ کان پوء پراڊڪٽ جي آسان پگهار جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ جي لاء ٺهيل آهن.
جيڪٽ ڪيٽيز جا اهم خاصيتون
جیکيل ڪيٽيل ڪيترن ئي خاصيتون پيش ڪن ٿا جيڪي انهن کي خوراڪ جي پروسيسنگ ۾ ناگزير بڻائين ٿا:
درستگي گرمائش / کولنگ: جعلي ڊزائن کي يقيني طور تي درجه حرارت جي تقسيم کي يقيني بڻائي ٿو، جيڪو مقامي طور تي گرمائش جي معيار کان پاسو ڪري سگهي ٿو.
جي حفاظت، اهي تمنٽاٽ ٻين کاڌي جي عملن ۾، حاصل ڪيا ويا، مٽي، گڏ ڪرڻ، هڪ پلنگ، سادوت ۽ به حد تائين.
قاعدد: تان ٻڌل جي رفتن ۾ ھڪ نن pator ي وڻن ۾ ايندي، نن preff ي بيچين مسئلن تائين وڏي دٻندي واري پيداوار کان نن p ي بيچين معڪنگي کان.
صفائي جو آسان: ڪيترائي جیک ڪيٽيل ڪيٽل ذهن ۾ صفائي سان ٺهيل آهن، هموار سطحن ۽ اختياري صفائي جي صفائي واري جڳهه (سي آء پي) سسٽم.
فوڊ پروسيسنگ ۾ جیکٽ ٿيل ڪيٽل جو ڪردار
فوڊ پروسيسنگ انڊسٽري تسلسل، درستگي، ۽ سختي واري معيار کي ترتيب ڏيڻ جي تقاضا ڪري ٿو. جیکيل ڪيٽل ٺاهيندڙن کي مدد ڪندڙ ڪيترن ئي طريقن سان ملن ٿا.
1. مسلسل پيداوار جو معيار
س acrossing ي پچائڻ يا کولنگ جي عمل جي س acrossifformation ي پڪي جي عمل کي برقرار رکڻ لاء هڪجهڙائي واري عمل کي برقرار رکڻ ضروري آهي. اڻ وڻندڙ حرڪت يا کولنگ بناوت، ذائقو، ذائقي، يا کاڌي جي حفاظت جا مسئلا پيدا ڪري سگھن ٿا. جعلي ڪيٽل، انهن جي حرارت جي تقسيم سان، مدد يقيني بڻائي ٿو ته هر بيچ ساڳي معيار جي معيار کي ملندو آهي.
2. وڏي پيماني تي پيداوار ۾ ڪارڪردگي
وڏي پيماني تي خوراڪ جي پيداوار ۾، ڪارڪردگي اهم آهي. جیکٽ ٿيل ڪيٽيز تيز رفتار ۽ ٿڌي وقت تي تيز رفتار واري وقت کي گهٽائڻ جي اجازت ڏين ٿا، مجموعي پيداوار جو وقت گهٽائڻ. اها ڪارڪردگي خاص طور تي اعلي تقاضا جي شين لاء خاص طور تي اهم آهي جتي Downwime گم ٿي سگهي ٿو.
3. کاڌي جي حفاظت جي معيار سان تعميل
کاڌي جي حفاظت صنعت ۾ هڪ وڏي ڳڻتي آهي. جیکٹيل ڪيٽل ٺاهيندڙن کي ترقي يافته درجه بندي جي معزز حرارت کي برقرار رکڻ لاء اعلي حفظان صحت جي ڪنٽرول کي برقرار رکڻ لاء مدد فراهم ڪري ٿو. پروسيسنگ دوران محفوظ گرمي پد تي کاڌو رکڻ سان، اهي بيڪٽيريا جي واڌ جي خطري کي گهٽائي ڇڏيندا آهن.
4. مختلف خوراڪ جي شين جي لچڪ
چاهي توهان سوز، سوپ، جام، جام، جامڊ جون شيون پيدا ڪري رهيا آهيو، جیکٽ ڪيل ڪيٽي هڪ مختلف قسم جي کاڌي جي شين کي سنڀالڻ جي لچڪ پيش ڪن ٿا. اها وراثت انهن کي خوراڪ جي پروسيسرز لاء هڪ قيمتي اثاثو بڻائي ٿي جيڪا ڪيترن ئي شين جي لائينن کي سنڀاليندي آهي.
جیکيل ڪيٽيز جون درخواستون مختلف خوراڪ جي شعبن ۾
جیکيل ڪيٽل کاڌي جي پروسيسنگ انڊسٽري جي اندر ڪيترن ئي شعبن ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن. هيٺيان ڪجهه عام ايپليڪيشن آهن:
1. ڊيري انڊسٽري
ڊيرين انڊسٽري کي مشوري جي کیلز تي ڀاڙيندڙن تي ڀاڙيندڙ ۽ يوگورٽ، پنير، کير جي بنياد تي مٺاڻ تي ڀاڙين ٿا. صحيح درجه حرارت تي قابو پائيدار شين جي سالميت کي برقرار رکڻ ۽ يقيني بڻائڻ کي يقيني بڻائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته حتمي پراڊڪٽ حفاظتي معيار کي پورو ڪري ٿو.
2. مٺائي
مٺائي ۾، گرمي پد جي ڪنٽرول مٺائي، چاکليٽ، چاکليٽ، ۽ ٻيا مٺايون ٺاهڻ لاء اهم اهم آهن. Jacklested Cateles مهيا ڪري ٿو، جيڪو ضروري آهي، جيڪو ضروري آهي، جيڪو صحيح مطابقت ۽ بناوت واري شين جي صحيح تسلسل حاصل ڪرڻ لاء ضروري آهي.
3. ساس ۽ سوپ
سائوس ۽ سوپ کي غيرمعمولي بناوت ۽ ذائقي کي يقيني بڻائڻ لاء صحيح گرمائش جي ضرورت آهي. جڪنڊي ڪيٽلس اسڪرنگ يا اوورڪنگ کي نظرانداز ڪرڻ دوران گهربل تسلسل حاصل ڪرڻ ۾ مدد حاصل ڪري سگهي ٿي، جيڪو پيداوار جي ذائقي ۽ معيار کي متاثر ڪري سگهي ٿو.
4. جام ۽ جيلز
جام ۽ جيلن ۽ جيلن جي پيداوار ۾ جامد ڪيل ڪيٽي استعمال ڪيا ويندا آهن، جتي صحيح درجه حرارت کي برقرار رکڻ ۽ کرسٽلائيزيشن کي برقرار رکڻ لاء اهم آهي. گرمي ۽ ٿڌي شين جي صلاحيت جلدي اعلي معيار جامز کي يقيني بڻائي ٿي.
قيمت واري ڪيٽيز جي قيمت ۽ رائي
جڏهن جیکلس ڪٽي شايد شايد ابتدائي سيڙپڪاري جي ضرورت هجي، انڙيڪٽ تي ڊگهي مدت (ROI) اهم آهي. اعلي معيار جي شين کي مسلسل پيدا ڪرڻ جي صلاحيت، فضول کي گهٽائڻ، ۽ آپريشنل ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ لاء انهن کي خوراڪ ٺاهيندڙن جو هڪ قيمتي حل بڻائي ٿو.
پيداوار جي وقت بهتر ڪرڻ ۽ توانائي جي واپرائڻ کي گهٽائڻ ۾، اهي ڪيٽيل فوڊ پروسيسرز کي ڊگهي عرصي ۾ پئسا بچائي سگهن ٿا. اضافي طور تي، انهن کي سامان جي ڪيترن ئي حصن جي ضرورت کي گهٽائي ڇڏيو، جئين اهي هڪ يونٽ ۾ پيداوار واري عمل جي مختلف مرحلن کي سنڀالي سگهن ٿا.
نتيجي ۾، جعلي ڪٽي، کاڌي جي معيار کي مستقل طور تي پيداوار جي معيار کي برقرار رکڻ جي صلاحيت، ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ جي صلاحيت ۾ ناگزير آهن، ۽ خوراڪ جي حفاظت جي معيار کي يقيني بڻائي ٿو. ڊيوري، مٺائي، يا ساهين، اهي س across ي، اهي ورزش ۽ اعتماد کي پيش ڪن ٿا جيڪي انهن کي ٺاهيندڙن لاء ضروري بڻائيندا آهن.
