Eka ndzhawu leyi cincaka ya bindzu ro lulamisa swakudya, ti kettles letinga na tijakete ti hundzuke switirhisiwa swa nkoka, leswi endlaka leswaku vaendli va fikelela ku ringanana, ku tirha kahle, na vuhlayiseki eka vuhumelerisi bya swakudya. Tiketile leti, leti endleriweke ku kufumeta, ku kufumeta kumbe ku hlayisa swilo swa swakudya eka mahiselo lama kongomeke, ti kurile hi nkoka tanihi leswi milawu ya vuhlayiseki bya swakudya ni xilaveko xa vatirhisi xa swilo swa xiyimo xa le henhla swi yaka emahlweni swi tlakuka.
Indasitiri yo lulamisa swakudya, na nxaxamelo wa yona lowukulu wa switirhisiwa, yi lava switirhisiwa swo hlawuleka ku khoma switeji swo hambana swa vuhumelerisi, ku fana na ku hlanganisa, ku sweka, na ku titimela. Tiketile leti nga ni swiketi ti hetisisa swilaveko leswi, ti nyika xitshunxo lexi tirhisiwaka hi tindlela to hambana-hambana eka vaendli, vaxavisi ni vatirhisani va tichanele.
Xihloko lexi xi ta kambisisa leswaku hikokwalaho ka yini ti kettle leti nga na tijakete ti ri ta nkoka swinene eka ku lulamisiwa ka swakudya, ku kongomisa eka swipfuno swa tona, misinya ya milawu yo tirha, na ku yelana na switirhisiwa swo hambana swa swakudya. Ku engetela kwalaho, hi ta kambisisa ndlela leyi va hoxaka xandla ha yona eku antswiseni ka vukorhokeri bya matirhelo na ku fikelela swiyimo swa indasitiri. Ku kuma hi vukheta timodeli to hambana-hambana ta ti- kettle leti nga ni swiketi, languta . Xiyenge xa Kettle eka webusayiti ya hina.
Ku twisisa ti kettles leti nga na tijakete .
Tiketile leti nga ni tijakete ti endleriwe ku hisa kumbe ku kufumeta swilo leswi endliweke hi ndlela leyi lawuriwaka, leswi endlaka leswaku ti va ta nkoka swinene eka tiindasitiri to tanihi masi, swilo swo sweka ha swona, ti- sauce, ti- soup ni swakudya swin’wana leswi endliweke. Xivumbeko xa ketile xi katsa xikhegelo xa le ndzeni laha xitirhisiwa xa swakudya xi vekiwaka kona ni xirhendzevutana xa le handle, kumbe xiketi, lexi hi xona musi, mati yo hisa kumbe xitirhisiwa xo kufumeta xi rhendzelekaka. Dizayini leyi ya dual-layer yi tiyisisa hambi kuri ku hisa kumbe ku kufumela, ku sivela ku hisa na ku hlayisa khwalithi ya xitirhisiwa.
Tinxaka ta ti kettles leti nga na tijakete .
Kuna tinxaka to hlaya ta ti kettle leti nga na ti jacket leti kumekaka, yin’wana na yin’wana yi endleriwe ku fambelana na switirhisiwa swokarhi eka ku lulamisiwa ka swakudya. Hi leti tinxaka leti tolovelekeke:
Tiketile leti nga ni swiketi leswi kongomeke swa musi: Leswi swi hlanganisiwa ni boiler kumbe steam generator. Steam yi khulukela eka jazi naswona yi hundzisela kuhisa eka swakudya leswinga endzeni ka kettle. Ti tirhisiwa ngopfu eka ku sweka ka volumin ya le henhla.
Tiketile leti nga ni swiketi swa gezi: Ti hlomisiwile hi swilo swo kufumeta swa gezi, tikhetele leti ti kahle eka switirhisiwa leswi nga riki na mfikelelo eka tisisiteme to tumbuluxa musi.
Tiketile leti nga ni tijakete leti pfurhaka hi gasi: Swi fana ni tiketile ta gezi, leswi swi tirhisa swilo swo hisa gasi leswaku swi hisa xitirhisiwa xa swakudya. Leswi swikahle swinene eka tindzhawu tale kule kumbe tindzhawu letingana switirhisiwa swa gasi.
Tilting jacketed kettles: Ti kettles leti ti endliwe hi ndlela yo tilting ku pfumelela ku cheriwa ko olova ka xitirhisiwa endzhaku ka ku lulamisiwa.
Swihlawulekisi swa nkoka swa ti-kettle leti nga ni swiketi .
Tiketile leti nga ni swiketi ti nyikela swilo swo hlayanyana leswi endlaka leswaku ti va ta nkoka swinene eku endleni ka swakudya:
Precision Heating/Cooling: Dizayini leyi nga na jacket yi tiyisisa ku hangalasiwa ka mahiselo loku ringanaka, ku papalata ku hisa ngopfu ka ndhawu kumbe ku titimela, leswi nga khumbhaka khwalithi ya xiendliwa.
Ku cinca cinca ka swilo: Tiketi leti ti tirhisiwa eka maendlelo yo hambana-hambana ya swakudya, ku katsa ni ku sweka, ku hlanganisa, ku titimela hambi ku ri ku pasteurization.
Vuswikoti: Ti kettles letinga na ti jackets tifika hi vukulu byohambana hambana, kusuka eka ti model ta ti batch letintsongo ta vuhumelerisi bya artisanal kuya eka ti kettles ta vuswikoti lebyikulu eka vuhumelerisi bya xitalo.
Ku olova ka ku basisa: Tiketile to tala leti nga ni swiketi ti endliwe hi ku anakanya hi ku basisa, ti ri ni swilo leswi rhetaka ni tisisiteme to basisa leti nga hlawulekiki (CIP).
Ntirho wa ti kettles leti nga na ti jacket eka ku lulamisiwa ka swakudya .
Indasitiri yo lulamisa swakudya yi lava ku nga cinci, ku kongoma, na ku namarhela swipimelo swo tika swa vuhlayiseki. Vaendli va ti kettles lava nga na ti jackets va pfuna ku fikelela swilaveko leswi hi tindlela to hlayanyana:
1. Khwalithi ya Swikumiwa leswi nga cincekiki .
Ku hlayisa mahiselo lawa ya fanaka eka nkarhi hinkwawo wa ku sweka kumbe ku kufumela i swa nkoka swinene eka ku fikelela khwalithi ya switirhisiwa leswi nga cincekiki. Ku hisa kumbe ku titimela loku nga ringaniki swi nga vanga ku cinca loku nga lavekiki eka xivumbeko, ku nantswa, kumbe hambi ku ri timhaka ta vuhlayiseki bya swakudya. Tiketile leti nga ni tijakete, leti nga ni ku hangalaka ka tona loku ringanaka, ti pfuna ku tiyisekisa leswaku ntlawa wun’wana ni wun’wana wu fikelela swipimelo leswi fanaka swa khwalithi.
2. Ku tirha kahle eka vuhumelerisi bya xiyimo xa le henhla .
Eka vuhumelerisi bya swakudya swa xiyimo xale henhla, vukorhokeri i bya nkoka. Ti kettles letinga na ti jackets ti pfumelela minkarhi yo hatlisa yo kufumeta naku titimela, leswi hungutaka nkarhi wa vuhumelerisi hinkwabyo. Ku tirha kahle loku i ka nkoka swinene eka switirhisiwa leswi lavekaka swinene laha nkarhi wo yima wu nga tisaka mali leyi lahlekeke.
3. Ku landzelerisa swipimelo swa vuhlayiseki bya swakudya .
Vuhlayiseki bya swakudya i mhaka leyikulu eka bindzu leri. Ti kettles letinga na ti jackets ti pfuna vaendli ku hlayisa swipimelo swale henhla swa vuhlayiseki hiku endla leswaku kuva na vulawuri bya mahiselo lebyi kongomeke eka maendlelo yofana na pasteurization. Hiku hlayisa swakudya eka mahiselo lawa ya hlayisekeke hinkarhi waku lulamisiwa, swihunguta khombo raku kula ka ti bacteria.
4. Ku cinca-cinca eka switirhisiwa swo hambana-hambana swa swakudya .
Ku nga khathariseki leswaku u endla ti- sauce, ti- soup, ti- jamu kumbe swilo leswi endliweke hi masi, ti- kettle leti nga ni swiketi ti nyikela ku cinca-cinca leswaku ti khoma swakudya swo hambana-hambana. Ku cinca cinca loku ku endla leswaku vava rifuwo ra nkoka eka ti food processors leti khomaka milayeni yo tala ya swikumiwa.
Ku tirhisiwa ka tiketile leti nga ni swiketi eka swiyenge swo hambana-hambana swa swakudya .
Tiketile leti nga na tijakete ti tirhisiwa eka swiyenge swo tala endzeni ka indasitiri ya ku lulamisa swakudya. Laha hansi ku na swin’wana swa switirhisiwa leswi tolovelekeke:
1. Vumaki bya masi .
Indasitiri ya masi yitshembhe eka ti kettles letingana ti jackets eka maendlelo yofana na pasteurization xikan’we naku humelerisiwa ka yogurt, cheese, na ti dessert leti endliweke hi masi. Vulawuri bya mahiselo lebyi kongomeke byi pfuneta ku hlayisa vutshembeki bya switirhisiwa swa masi, ku sivela ku onhaka naku tiyisisa leswaku xitirhisiwa xohetelela xifikelela swipimelo swa vuhlayiseki.
2. Swilo swo swekiwa .
Eka bindzu ra confectionery, ku lawula mahiselo i swa nkoka swinene eka ku endla swin’wetsin’wetsi, chokoleti, na swin’wana swo nandziha. Ti kettles letinga na ti jacket tinyika ku hisa loku ringanaka, leswinga swa nkoka eka ku fikelela kufana lokunene na xivumbeko xa switirhisiwa swa confectionery.
3. Ti- sauce na ti- soup .
Ti sauces nati soups swilava kuhisa loku kongomeke ku tiyisisa xivumbeko lexi fanaka na nantswo. Ti kettles letinga na jacket ti pfuneta ku fikelela kufana loku lavekaka loko tirikarhi ti sivela ku hisa kumbe ku swekiwa ngopfu, leswinga khumbaka nantswo na khwalithi ya xitirhisiwa.
4. Tijamu na ti jellies .
Ti kettles letinga na ti jackets titala kutirhisiwa eka vuhumelerisi bya ti jams nati jellies, laha ku hlayisa mahiselo lawa ya faneleke swinga swa nkoka swinene eka ku fikelela viscosity leyi lavekaka xikan’we naku sivela crystallization. Vuswikoti byo hisa naku kufumeta switirhisiwa hiku hatlisa switiyisisa ti jamu ta xiyimo xale henhla na ti jellies.
Ku tirha kahle ka ntsengo na ROI ya ti kettles leti nga na tijakete .
Loko ti kettles leti nga na ti jacket tinga lava vuvekisi byosungula, mbuyelo wa nkarhi woleha eka vuvekisi (ROI) i wa nkoka. Vuswikoti byo humelerisa switirhisiwa swa xiyimo xa le henhla hi ku landzelelana, ku hunguta thyaka, na ku antswisa vukorhokeri bya matirhelo swi endla leswaku swi va xitshunxo lexi nga durhiki eka vaendli va swakudya.
Hiku antswisa minkarhi ya vuhumelerisi naku hunguta ku tirhisiwa ka eneji, ti kettles leti tinga pfuna vaendli va swakudya ku hlayisa mali eka nkarhi woleha. Ku engetela kwalaho, ti hunguta xilaveko xa swiphemu swo tala swa switirhisiwa, tani hi leswi ti nga kotaka ku khoma switeji swo hambana swa endlelo ra vuhumelerisi eka yuniti yin’we.
Hiku gimeta, ti kettles letinga na ti jackets i ta nkoka swinene eka indasitiri ya vukorhokeri bya swakudya hikokwalaho ka vuswikoti bya tona byo hlayisa khwalithi ya swihumelerisiwa leswinga cincekiki, ku antswisa vukorhokeri, naku tiyisisa ku landzeleriwa ka swipimelo swa vuhlayiseki bya swakudya. Kungava switirhisiwa eka masi, swinkwa kumbe ti sauces, swinyika ku cinca cinca na ku tshembheka leswi endlaka leswaku swiva swa nkoka eka vaendli.
