Gruills gun smocadh vs. Glasan traidiseanta: Dè a tha ceart dhutsa?

Tha grillean air a bhith na dhualchas gràdhach o chionn fhada, ge bith an e barbecue cùil a th 'ann le caraidean no dìnnear luath seachdaineach. Ach le adhartasan ann an teicneòlas grailling, tha an deasbad eadar glanadh ceòimh agus na Grills gual-fiodha air tarraing. Ged a tha cuid de shothachadh gràn a 'mionnadh ri blas domhainn gual-fiodha, cuid eile a' toirt prìomhachas iomchaidh, glanadh furasta, agus grailling a-staigh. Mar sin, dè am fear as fheàrr a tha nas fheàrr? Tha am freagairt an urra ri do dhòigh-beatha, roghainnean còcaireachd, agus dè an oidhirp a tha thu deònach a chuir a-steach don eòlas grailling agad. Bidh sinn a 'dàibheadh ​​a-steach do na prìomh eadar-dhealachaidhean agus buannachdan aig gach seòrsa gus do chuideachadh gus an roghainn as fheàrr a dhèanamh.  

Ath-thagradh a 'glanadh gun smocadh: neach-glanaidh, nas goireasaiche air Grill

Tha grills gun smocadh air a bhith na inneal-atharrachaidh geama airson còcaireachd an latha an-diugh. Tha iad air an dealbhadh gus dèanamh a lughdachadh gu mòr fhad 's a tha e fhathast a' toirt seachad teas an àrd airson feòil, glasraich agus eadhon biadh mara a bhling. Ma tha thu a-riamh a 'strì ri luchd-rabhaidh ceò a' dol dheth sa chidsin agad gun a bhith a 'toirt a-steach a dhaingneachadh mu fhionnarachadh, is dòcha gu bheil thu a' feumachdainn.  

Na buannachdan bho bhith a 'cleachdadh grill a-staigh

Is e aon de na h-adhbharan as motha a tha daoine ag atharrachadh gu grills gun smocadh an dealbhadh a-staigh an sàs. Eu-coltach ri Gills traidiseanta a dh 'fheumas àite a-muigh agus plèana ceart, bidh gile gun smoc a' toirt cothrom dhut còcaireachd a bhith a 'còcaireachd gun a bhith a' cruthachadh cus smoc. Tha seo gu sònraichte buannachdail dha luchd-còmhnaidh àros no an fheadhainn a tha airson biadh grilled a mhealtainn fad na bliadhna, ge bith dè an t-sìde a th 'ann.  

Is e prìomh bhuannachd eile gu furasta a bhith a 'cleachdadh agus glanadh. Bidh gruilean traidiseanta gu tric a 'feumachdainn suidheachadh farsaing, bho bhith a' cur air dòigh gualcoal ri feitheamh ris an teòthachd cheart. Leis an eadar-dhealachadh, bidh teas a 'smuaill gu sgiobalta, gu tric taobh a-staigh mionaidean, agus thig mòran mhodalan le uachdar neo-mhaide agus na pàirtean fàbharach sàbhalaidh gun chòcaireachd gun oidhirp.  

Bidh daoine mothachail slàinte cuideachd a 'tàladh gu bheil gillear gun smoc a' cuideachadh le bhith a 'lughdachadh geir agus greim. Tha luchd-malairt dòrainn aig mòran mhodalan a bhios a 'tional cus ola, a' leantainn gu biadh nas fhallaine gun blas a tha a 'dol an sàs. A bharrachd air liubhagan fosgailte, tha cunnart nas ìsle de speur-ups, gan dèanamh roghainn nas sàbhailte dha teaghlaichean le clann no an fheadhainn ùr gu grilling.  

Carson is fheàrr le cuid de na daoine as fheàrr le gràngan-craoibhe traidiseanta

Is e aon de na h-adhbharan as motha a tha a 'taghadh grillean traidiseanta an blas beairteach, as smachy a tha e a' toirt a-steach biadh. Tha am pròiseas a bhith a 'losgadh gual-fiodha a' cruthachadh iomraidhean aromatic a bhios feòil is glasraich as luaithe le blasan domhainn, nach urrainn dha grills gun smocadh ath-riochdachadh. Tha seo gu sònraichte follaiseach nuair a bhios tu a 'bruadh steacaichean, ribs, no burgairean, far a bheil teas dian agus ceò a' cruthachadh rùsg crispy, blasta a tha duilich a choileanadh air grill dealain.  

Bidh glasan traidiseanta cuideachd a 'ceadachadh teòthachd còcaireachd nas àirde, a tha riatanach airson an sgrùdadh foirfe a choileanadh air feòil. Co-dhiù a tha thu a 'còcaireachd rickye no baidse de shùdhan sizzling de ghille gual-fiodha ann an sùgh nuair a tha thu a' cruthachadh taobh a-muigh gu brèagha.  

Ach, feumaidh grillean gual-fiodha barrachd oidhirp agus ùine. Faodaidh am pròiseas a bhith a 'stèidheachadh gual-fiodha, a' cumail suas an teòthachd ceart, agus a 'dèiligeadh ri glanadh Ash glanaidh a-steach. A bharrachd air an sin, tha an ìre de cheò a chaidh a thoirt a-mach a 'ciallachadh gum feum thu àite a-muigh a dheagh fhionnarachadh, gan dèanamh cho practaigeach airson luchd-còmhnaidh baile no an fheadhainn le àite bunaiteach.  

Briseadh Coileanaidh: grill gun smoc air an grill gu tur traidiseanta

Gus tuigse nas fheàrr a thuigsinn dè an seòrsa grill a tha a 'co-thaobhadh leis na feumalachdan agad, dèan coimeas eadar an dà rud stèidhichte air prìomh nithean coileanaidh:  

1. Blas agus càileachd còcaireachd

Ma tha do phrìomhachas a 'faighinn blas domhainn, smocach, tha làmh gu h-àrd aig grànla gu tur. Bidh an losgadh gual-fiodha a 'dèanamh ceò nàdurrach a bhios a' faighinn biadh le blas barbecue dearbhte, rudeigin nach urrainn dha grills gun smocadh ach feuchainn ri mì-thoileachas. Ach, tha gile gun smocadh fhathast a 'toirt seachad comasan sàr-mhath sàr-mhath, gu sònraichte modalan dealain le gnìomhan teas àrd-theas.  

2. goireasachd agus furasta a chleachdadh

Bidh Glass gun smocadh a 'buannachadh nuair a thig e gu neach-cleachdaidh - càirdeas. Bidh iad a 'teasachadh gu sgiobalta, mura h-eil feum air suidheachadh iom-fhillte, agus gus cumail smachd air an teòthachd teòthachd a thabhann. Air an làimh eile, bidh Grùisgean gual-fiodha ag iarraidh barrachd aire - bho bhith a 'lasadh na guallan gus càirdeas orra thairis air a' phròiseas còcaireachd.  

3. Smoc agus glanadh 

Mar a tha an t-ainm a 'moladh, Bidh grill gun smoc s a 'dèanamh gu mòr nas lugha de cheò dhiubh, gan dèanamh air leth freagarrach airson cleachdadh a-staigh. Bidh iad cuideachd a 'nochdadh treallaich dòrtadh dreuchdail a bhios a' glacadh cus greim, a 'dèanamh a bhith a' dèanamh glanadh mòran nas fhasa an coimeas ri bhith a 'dèiligeadh ri gluasadan uinnsinn is fiodha.  

4. Inversablesity agus àite còcaireachd

Mar as trice bidh glasan gual fiodha a 'tabhann uachdar còcaireachd nas motha, a' toirt cothrom dhut grunn rudan a bhuileachadh aig an aon àm. Tha glass gun smoc, gu sònraichte modalan dealain gu sònraichte, fìor mhath airson cuibhreannan nas lugha ach is dòcha nach eil iad air am freagarrach airson còcaireachd airson buidheann mòr.  

Lèirmheasan Grill gun smoc: Dè tha daoine ag ràdh?

Le barrachd dhaoine a bha a 'tionndadh gu griling a-staigh, tha lèirmheasan grùdaidh dealain gun smoc air a shoilleireachadh air am fèill mhòr. Bidh mòran de chluasadairean a 'cur luach air an teasachadh cunbhalach, an toradh ceò ceò agus cho furasta, gan dèanamh nan deagh roghainn airson luchd-còmhnaidh sgiobalta no gruamach.  

A rèir lèirmheasan eòlach, tha na gillean smoc as fheàrr a 'toirt seachad:

-Even sgaoileadh teas gus casg a chuir air spotan teth agus dèanamh cinnteach gu bheil biadh a 'còcaireachd èideadh.  

-Ad-air -ad Smachdan airson còcaireachd mionaideach, ge bith a bheil thu a 'glacadh steak no glasraich gu socair.  

-CoCate, Caving-sabhailte a tha a 'freagairt gu furasta air countertops, gan dèanamh foirfe airson cidsinean beaga no còcaireachd RV.  

Ged a tha cuid de dhaoine a tha dèidheil air grill traidiseanta ag argamaid gu bheil modalan dealain ag ath-riochdachadh beairteas Smoky grailling Smalling, is fhiach mòran de luchd-cleachdaidh gum bi e gu sònraichte airson còcaireachd làitheil.  

Dè an grill gun smocadh a tha ceart dhutsa?

Aig a 'cheann thall, tha an roghainn eadar Grill gun smoc agus grill gual-fiodha traidiseanta an urra ri na roghainnean pearsanta agad agus dòigh-beatha. Ma tha gaol agad air blasan dàna, smachy agus tlachd às an deas-ghnàth na billing a-muigh, is e grill gual-fiodha an dòigh air a dhol. Ach ma chuireas tu taic ri goireasachd, glanadh furasta, agus an comas Grill a thoirt a-staigh, tha grill gun smoc gun smoc a 'cur tasgadh air leth.  

Dhaibhsan a tha a 'coimhead airson eòlas grailling gun smoc àrd-inbhe, Tha Windspro a 'tabhann raon de ghlas gun ceò chliù a chuir a-steach gus coileanadh àrd-ìrean a lìbhrigeadh. Co-dhiù a tha thu a 'greimeachadh anns a' chidsin agad no ma tha feum agad air roghainn so-ghiùlain airson barbecuing on-the-res, tha na glasan gun smoc a 'toirt seachad feartan cumhachdach agus tlachdmhor. Eu-coltach ri Glasan Dealain Ìre Dealain, tha na modailean againn a 'toirt a-steach com-pàirt ceò le taic bho dhaoine, a' dèanamh cinnteach gum faigh thu eòlas grailling blasta às aonais na mùchadh agus a 'toirt a-mach eòlas gual-fiodha.  

Dhaibhsan a tha ag iarraidh a 'chuid as fheàrr den dà shaoghal, an grill BBQ gual-chòmhnaidh againn le fana a tha air a togail a-steach a' tabhann blas grùide gròlainn traidiseanta le goireasachd an latha an-diugh. Bidh e a 'cleachdadh fìor charcoal ach tha e a' toirt a-steach siostam aoòrsachaidh smoc ceò, a 'toirt cothrom dhut blas smocach dearbhte a mhealtainn le glasan gual-fiodha àbhaisteach. Tha seo a 'ciallachadh gum faod thu fhathast beairteas casan, smachdail a choileanadh gun a bhith a' faighinn thairis air an àite còcaireachd agad le sgòthan tiugh de cheò.  

Ma tha thu a 'coimhead airson fuasgladh braill a tha càirdeil a-staigh, bidh na glasan dealain gun smuaintean a tha againn a' toirt teas teòthachd àrd cunbhalach, agus dealbhadh sleek, cruinn foirfe airson a chleachdadh làitheil. Co-dhiù a tha thu a 'greimeachadh air steak, cearc, biadh mara, no glasraich, tha na modalan sin a' tabhann còcaireachd stobecue gun fheumadh.