कथं सम्यक् स्वच्छं करणीयम्, स्वस्य धूमरहितं ग्रिलं च निर्वाहयितुं शक्यते।

धूम्ररहिताः ग्रिल-पत्राः इण्डोर-पाककलायां क्रान्तिं कृतवन्तः, धूमस्य उपद्रवं विना ग्रिल-कृत-भोजनस्य आनन्दं प्राप्तुं सुविधाजनकं गडम-रहितं च मार्गं प्रस्तावयन्ति तथापि, भवतः ग्रिलं सर्वोत्तमरूपेण प्रदर्शनं कर्तुं सम्यक् सफाई, परिपालनं च अत्यावश्यकम् अस्ति । भवान् धूम्रपानरहितस्य इण्डोर-ग्रिल-मध्ये एकस्य स्वामित्वं करोति वा एकस्मिन् निवेशं कर्तुं विचारयति वा, सम्यक् सफाई-प्रविधिः अवगन्तुं तस्य आयुः विस्तारयितुं तस्य कार्यक्षमतां च निर्वाहयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति

नियमितशुद्धिः किमर्थं महत्त्वपूर्णा अस्ति ।

बहवः जनाः कल्पयन्ति यत् . धूमरहितस्य ग्रिल-पत्रेषु न्यूनशुद्धिः आवश्यकी भवति यतोहि ते अल्पं वा न वा धूमं उत्पादयन्ति । परन्तु ग्रीस, दग्ध खाद्यकण, अवशेष एवं अवशेष कालान्तर में अद्यापि सञ्चित कर सकते हैं। अत्रत्यं किमर्थं नित्य-अनुरक्षणम् अत्यावश्यकम् अस्ति : १.

· २.        धूम & गन्धं निवारयति – यदि सतलीयः ग्रीस तथा खाद्य अवशेषः दाहः भवति तर्हि भवतः धूमरहितः ग्रिलः धूमस्य उत्पादनं आरभुं शक्नोति, तस्य उद्देश्यं पराजयति।

· २.        पाककला अपि सुनिश्चितं करोति – गन्दी ग्रिल-प्लेट् विषम-ताप-वितरणं जनयितुं शक्नोति, येन असङ्गताः पाक-परिणामाः भवन्ति ।

· २.        आजीवनं विस्तारयति – सफाई जङ्गम, जंग, तथा च ग्रिल-घटकयोः अकाल-परिधानं, अगन्तुकं च निवारयति ।

· २.        भोजनस्य सुरक्षां परिपालयति – जीवाणुः, पुरातनः ग्रीस-निर्माणं च भवतः भोजनं दूषयितुं शक्नोति, स्वास्थ्य-जोखिमं पोजिंग् करोति ।

धूमरहितं ग्रिलं कथं स्वच्छं कर्तव्यम्: चरण-दर-चरण-मार्गदर्शिका

1. ग्रिल को अनप्लग और यह पूर्णतः शीतल करें।

सफाई प्रक्रिया आरभ्यतुं पूर्वं सर्वदा सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् भवतः धूमरहितं ग्रिलं निष्क्रियं भवति तथा च शक्तिस्रोतः अप्लग्ड् भवति । विद्युत्-खतरान्, दाहं च परिहरितुं एतत् सोपानं महत्त्वपूर्णम् अस्ति । यदि भवान् त्वरितः अस्ति चेदपि, उष्णग्रिलस्य स्वच्छतायै प्रलोभनं प्रतिरोधयतु, यतः आकस्मिकतापमानस्य परिवर्तनं (यथा उष्णपृष्ठे शीतजलं प्रयोक्तुं) ग्रिलप्लेट् प्रति क्षतिः भवितुम् अर्हति न्यूनातिन्यूनं १५ तः ३० निमेषपर्यन्तं ग्रिलं शीतलं भवतु ।

 तस्य संचालनात् पूर्वम्।  

2. हटने योग्य भागों को विच्छेद करें 

एकदा ग्रिलः पूर्णतया शीतलः जातः चेत्, सर्वाणि हटनीयानि भागानि सावधानीपूर्वकं विच्छिन्दन्तु । अत्यन्तं सर्वोत्तमाः धूम्रपानरहिताः इण्डोर-ग्रिल-पत्राणि सुलभ-निष्कासन-घटकैः सह डिजाइनं कृतानि सन्ति, यथा ग्रिल-प्लेट्, ड्रिप् ट्रे, कदाचित् विरक्त-प्रशंसक-आच्छादनं च एतेषां भागानां निष्कासनेन अधिकसफाई भवति, येन ग्रीसः, खाद्यकणाः च कठिन-पुनर्-क्षेत्रेषु सञ्चिताः न भवन्ति ।  

यदि भवतः मॉडल् अ-स्टिक-ग्रिल-प्लेट् अस्ति, तर्हि लेपनस्य खरचना वा क्षतिं वा न कर्तुं मन्दं सम्भालन्तु । पृथक् पृथक् प्रक्षालन के लिए सभी हटाने योग्य भागों को अलग करें।  

3. ग्रिल प्लेट सम्यक् प्रक्षालयें

ग्रिल-प्लेट् धूम-रहित-ग्रिलस्य सर्वाधिकं प्रयुक्तः घटकः अस्ति, तथा च स्वच्छतायाः समये विशेष-ध्यानस्य आवश्यकता भवति । यदि डिशवॉशर-सुरक्षितं भवति तर्हि भवन्तः केवलं डिशवॉशर् मध्ये एकं झलक-रहितं प्रक्षालनार्थं स्थापयितुं शक्नुवन्ति । तथापि, यदि भवन्तः तत् हस्तचलितरूपेण स्वच्छं कर्तुं प्रवृत्ताः सन्ति तर्हि एतानि पदानि अनुसृत्य कार्यं कुर्वन्तु।  

प्रथमं, उष्णजलस्य अधः ग्रिलप्लेट् प्रक्षाल्यताम् येन किमपि अवशिष्टं खाद्यकणं शिथिलं भवति । तदनन्तर, एक अशोभी स्पंज या मृदु ब्रश में लघु पकड़ने के साबुन की अल्प मात्रा में लागू करें तथा पृष्ठ को धीरे-धीरे स्क्रब करें। ग्रिल-खातेः प्रति निकटतया ध्यानं ददातु, यतः एतेषु क्षेत्रेषु भोजनं ग्रीसः च संग्रहीतुं प्रवृत्ताः भवन्ति ।  

हठिना अवशेष या बर्न्ट-ऑन फूड के लिए, ग्रिल प्लेट को उष्ण, साबुन जल में 10 से 15 मिनट तक सिंक करें, पुनः स्क्रब करने से पहले 10 से 15 मिनट तक। कठोर-स्कूरिंग-पैड्-अथवा धातु-ब्रश-उपयोगं परिहरन्तु, यतः ते अ-तत्-पृष्ठं खरचयितुं शक्नुवन्ति, येन भविष्यस्य सफाई अधिकं कठिनं भवति ।  

एकदा स्वच्छं कृत्वा, ग्रिल-प्लेटं सम्यक् उष्णजलेन प्रक्षाल्य किमपि साबुन-अवशेषं दूरीकर्तुं, ततः मृदु-वस्त्रेण वा कागज-तौल्येन वा सम्पूर्णतया शोषयन्तु  

4. ड्रिप ट्रे तथा ग्रीस संग्रह क्षेत्रफल को स्वच्छ करें 

अतिरिक्तस्नेहस्य, भोजनस्य च स्थापनस्य च संग्रहणस्य दायित्वं ड्रिप-ट्रे अस्ति, तथा च यदि सम्यक् स्वच्छं न भवति तर्हि जीवाणुनां प्रजनन-स्थलं शीघ्रं भवितुम् अर्हति तस्य स्वच्छतायै प्रथमं किमपि अवशिष्टं स्नेहं, खाद्यकणं च कचरे परित्यजन्तु । ततः, उष्णजलेन, सौम्यपात्रसाबुनेन च ड्रिप-ट्रे प्रक्षाल्य स्पञ्जस्य वा मृदुवस्त्रस्य वा उपयोगेन।  

यदि ग्रीसः कठोरः अभवत् तर्हि ट्रे उष्णं, साबुनजलं भिजन्तु, साबुनजलं च कतिपयनिमेषान् यावत् स्क्रबिंग्-पूर्वं सिक् कुर्वन्तु । अतिरिक्त ताजगी के लिए, आप जल एवं श्वेत सिरक के मिश्रण के साथ ट्रे को भी मार्जन कर सकते हैं, किसी भी विलम्बित गन्धों को हटाने के लिए।  

5. ग्रिलस्य आन्तरिकं बाह्यञ्च अधः मार्जयन्तु

ग्रिलस्य आन्तरिकघटकाः अपि दूरीकर्तुं शक्यन्ते चेदपि धूमरहितस्य ग्रिलस्य मुख्यशरीरं अद्यापि ध्यानस्य आवश्यकता अस्ति । आर्द्रं सूक्ष्मतन्तुवस्त्रं वा स्पंजं वा गृहीत्वा ग्रिलस्य अन्तः मन्दं मार्जयन्तु येन कोऽपि ग्रीसस्प्लेटर् वा अवशेषः वा दूरीकर्तुं शक्यते । अत्यधिकजलस्य उपयोगं परिहरन्तु, यतः आर्द्रता विद्युत्घटकेषु प्रहारं कर्तुं शक्नोति तथा च क्षतिं जनयति ।  

बाह्यभागस्य कृते मृदुवस्त्रस्य, सौम्यशुद्धिसमाधानस्य च उपयोगं कुर्वन्तु येन किमपि अङ्गुलिचिह्नानि, ग्रीस, धूलिः वा मार्जयितुं शक्यते । यदि भवतः ग्रिल स्टेनलेस स्टील पार्ट्स् अस्ति, तर्हि विशेषः स्टेनलेस स्टील क्लीनरः तस्य शाइनस्य पुनःस्थापनं कर्तुं तथा च रेखां निवारयितुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति।  

6. वायु-वेण्ट् अथवा प्रशंसकम् (यदि प्रयोज्यम्) पश्यन्तु तथा च स्वच्छं कुर्वन्तु।

केचन उन्नताः २. पाककाले धूमस्य न्यूनीकरणे सहायतार्थं धूम्ररहिताः ग्रिलः अन्तः निर्मितेन प्रशंसकेन सह आगच्छन्ति । यदि भवतः मॉडल् इदं विशेषतां समावेशयति तर्हि प्रशंसक-आच्छादनं, वायु-वेण्ट् च कस्यापि स्नेह-निर्माणस्य कृते पश्यन्तु । एकः रुद्धः प्रशंसकः ग्रिलस्य कार्यक्षमतां न्यूनीकर्तुं शक्नोति अपि च अतितापनविषयान् अपि जनयति ।  

प्रशंसक-आच्छादनस्य स्वच्छतायै आर्द्र-वस्त्रेण, मृदु-साबुनेन च मन्दं मार्जयन्तु । यदि निर्माता अनुमन्यते तर्हि भवान् वेण्ट्-स्थानात् मलिनमवशेषं दूरीकर्तुं लघु-ब्रूशस्य अपि उपयोगं कर्तुं शक्नोति । कस्यापि विद्युत्घटकानाम् स्वच्छतायाः प्रयासात् पूर्वं सर्वदा उपयोक्तृपुस्तिकायाः ​​पश्यन्तु ।  

7. ग्रिलस्य सम्यक् संयोजनं कृत्वा संग्रहणं कुर्वन्तु।

एकदा सर्वे भागाः स्वच्छाः पूर्णतया शुष्काः च भवन्ति तदा ग्रिलं पुनः संयोजयन्तु। प्रत्येकं घटकं पुनः ग्रिलस्य संग्रहणं वा उपयोगं वा कर्तुं पूर्वं प्रत्येकं घटकं सुरक्षितरूपेण स्थाने अस्ति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु । यदि भवान् बहुधा ग्रिलस्य उपयोगं न करोति तर्हि स्वच्छ तौल्येन तस्य आच्छादनं वा शुष्कस्थाने संग्रहणं वा तस्य रजः ग्रीस-निर्माणं च रक्षितुं विचारयन्तु  

धूमरहितं ग्रिलं निर्वाहयितुम् अन्तिमानि युक्तयः

-स्नेह-निर्माणं निवारयितुं प्रत्येकं उपयोगस्य अनन्तरं स्वस्य ग्रिलं स्वच्छं कुर्वन्तु तथा च अवशेषं दग्धं च।  

-धातु-पात्रस्य उपयोगेन यत् अ-अंक-पृष्ठानि खरचयितुं शक्नुवन्ति तथा च दीर्घकालीन-क्षतिं जनयितुं शक्नुवन्ति ।  

-मासे न्यूनातिन्यूनं एकवारं गभीरं स्वच्छतां कुर्वन्तु, यद्यपि भवन्तः प्रत्येकं उपयोगस्य अनन्तरं ग्रिलं मार्जयन्ति।  

-हत्याकाण्डस्य दागस्य कृते खाद्य-सुरक्षित-डिग्रेजर-उपयोगं कुर्वन्तु, परन्तु सर्वदा किमपि रसायनं प्रयोक्तुं पूर्वं निर्मातुः अनुशंसाः पश्यन्तु ।  

-Grill इत्यस्य शक्ति-तारं तथा तापन-तत्त्वानि समये समये पश्यन्तु येन सुनिश्चितं भवति यत् ते उत्तम-स्थितौ सन्ति।  

धूमरहितं ग्रिलं सफाईं कृत्वा परिपालनं च विषये faqs 

Q1: अहं कियत्वारं मम धूमरहितं ग्रिलं स्वच्छं कर्तव्यः? 

-स्नेह-निर्माणं निवारयितुं प्रत्येकं उपयोगस्य अनन्तरं भवतः ग्रिल-स्वच्छतां कर्तुं सर्वोत्तमम् अस्ति तथा च उत्तमं प्रदर्शनं सुनिश्चितं कर्तुं शक्यते। अतिरिक्तरूपेण, मासे न्यूनातिन्यूनं एकवारं गहनं स्वच्छतां कुर्वन्तु, यत् भवन्तः ग्रिलस्य कियत्वारं उपयोगं कुर्वन्ति इति अवलम्ब्य ।  

Q2: अहं मम धूमरहितं ग्रिल-भागं पात्र-धोतरे स्थापयितुं शक्नोमि वा? 

-बहु उत्तम धूम्ररहित इण्डोर ग्रिल के डिशवॉशर-सुरक्षित घटक होते हैं, जैसे ग्रिल प्लेट एवं ड्रिप ट्रे। तथापि, भवतः विशिष्टं प्रतिरूपं डिशवॉशर्-सेफ् अस्ति वा इति पुष्टिं कर्तुं सर्वदा निर्मातुः निर्देशान् पश्यन्तु ।  

Q3: यदि मम धूमरहितः ग्रिलः धूमस्य उत्पादनं आरभते तर्हि मया किं कर्तव्यम्? 

-यदि भवतः धूम्ररहितं ग्रिल धूम्रपानं आरभते तर्हि ग्रिल-प्लेट् अथवा ड्रिप ट्रे इत्यत्र निर्मितस्य ग्रीसस्य कारणेन सम्भवति। सम्यक् स्वच्छतां कुर्वन्तु तथा च सुनिश्चितं कुर्वन्तु यत् सर्वे घटकाः अवशेषात् मुक्ताः सन्ति। अतिरिक्तरूपेण, पश्यन्तु यत् भवान् सम्यक् पाकतापमानस्य उपयोगं करोति वा अत्यधिकं तैलं परिहरति वा।  

Q4: अहं मम ग्रिलस्य स्वच्छतायै सोडा वा सिरका वा उपयुञ्जामि?

-आम्‌! बेकिंग सोडा तथा जल से निर्मित एक पेस्ट हठी ग्रीस दाग को दूर करने में सहायक हो सकता है। सिरका अपि गन्धस्य उन्मूलनार्थं मलिनेन छेदनाय अपि प्रभावी भवति । तथापि, सर्वदा सम्यक् प्रक्षालनं कुर्वन्तु यत् ते किमपि विलम्बितरुचिं वा गन्धं वा परिहरितुं शक्नुवन्ति।