วิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษาเตาย่างไร้ควันอย่างถูกต้อง

เตาย่างไร้ควันได้ปฏิวัติการปรุงอาหารในร่มโดยนำเสนอวิธีที่สะดวกและไร้ระเบียบในการเพลิดเพลินกับอาหารย่างโดยไม่ต้องยุ่งยากควัน อย่างไรก็ตามเพื่อให้เตาย่างของคุณทำงานได้ดีที่สุดการทำความสะอาดและการบำรุงรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็น ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของเตาย่างในร่มที่ไร้ควันที่ดีที่สุดหรือกำลังพิจารณาการลงทุนในที่เดียวการทำความเข้าใจเทคนิคการทำความสะอาดที่เหมาะสมสามารถช่วยยืดอายุการใช้งานและรักษาประสิทธิภาพของมัน

เหตุใดการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอจึงมีความสำคัญ

หลายคนคิดว่า เตาย่างไร้ควัน ต้องทำความสะอาดน้อยลงเพราะพวกเขาผลิตควันเพียงเล็กน้อยถึงไม่มีเลย อย่างไรก็ตามจาระบีอนุภาคอาหารที่ถูกเผาไหม้และสารตกค้างยังคงสามารถสะสมได้ตลอดเวลา นี่คือเหตุผลที่การบำรุงรักษาตามปกติเป็นสิ่งจำเป็น:

-        ป้องกันควันและกลิ่น - หากจาระบีและอาหารตกค้างที่ถูกเผาไหม้บนพื้นผิวเตาย่างควันของคุณอาจเริ่มผลิตควันเพื่อเอาชนะวัตถุประสงค์

-        ทำให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการปรุงอาหาร - แผ่นย่างที่สกปรกอาจทำให้เกิดการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งนำไปสู่ผลการปรุงอาหารที่ไม่สอดคล้องกัน

-        ยืดอายุการใช้งาน - การทำความสะอาดป้องกันการเกิดสนิมการกัดกร่อนและการสึกหรอก่อนวัยอันควรของส่วนประกอบย่าง

-        รักษาความปลอดภัยของอาหาร - แบคทีเรียและการสะสมของไขมันเก่าสามารถปนเปื้อนอาหารของคุณทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

วิธีทำความสะอาดตะแกรงที่ไม่มีควัน: คู่มือทีละขั้นตอน

1. ถอดปลั๊กย่างแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำความสะอาดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาย่างไร้ควันของคุณถูกปิดและถอดปลั๊กออกจากแหล่งพลังงาน ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญในการหลีกเลี่ยงอันตรายทางไฟฟ้าและการเผาไหม้ แม้ว่าคุณจะรีบเร่งให้ต่อต้านการล่อลวงให้ทำความสะอาดตะแกรงร้อนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะทันหัน (เช่นการใช้น้ำเย็นกับพื้นผิวที่ร้อน) อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อแผ่นย่าง ปล่อยให้ย่างเย็นอย่างน้อย 15 ถึง 30 นาที

 ก่อนที่จะจัดการ  

2. ถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ 

เมื่อตะแกรงเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เตาย่างในร่มที่ไร้ควันที่ดีที่สุดได้รับการออกแบบด้วยส่วนประกอบที่ง่ายต่อการขนย้ายเช่นแผ่นย่างถาดหยดและบางครั้งก็เป็นฝาครอบพัดลมที่ถอดออกได้ การลบชิ้นส่วนเหล่านี้ช่วยให้การทำความสะอาดอย่างละเอียดมากขึ้นป้องกันไขมันและอนุภาคอาหารจากการสะสมในพื้นที่ที่เข้าถึงได้ยาก  

หากโมเดลของคุณมีแผ่นย่างที่ไม่ติดอยู่ให้จัดการเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาหรือสร้างความเสียหายต่อการเคลือบ วางชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดไว้เพื่อซักแยกกัน  

3. ล้างจานย่างให้สะอาด

แผ่นย่างเป็นส่วนประกอบที่ใช้มากที่สุดของเตาย่างควันและต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษในระหว่างการทำความสะอาด หากเป็นเครื่องล้างจานที่ปลอดภัยคุณสามารถวางไว้ในเครื่องล้างจานเพื่อล้างไม่ยุ่งยาก อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำความสะอาดด้วยตนเองให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:  

ก่อนอื่นให้ล้างจานย่างใต้น้ำอุ่นเพื่อคลายอนุภาคอาหารที่เหลืออยู่ จากนั้นใช้สบู่จานอ่อน ๆ จำนวนเล็กน้อยกับฟองน้ำที่ไม่ขัดถูหรือแปรงอ่อน ๆ และขัดผิวเบา ๆ ให้ความสนใจกับร่องย่างอย่างใกล้ชิดเพราะอาหารและไขมันมีแนวโน้มที่จะรวบรวมในพื้นที่เหล่านี้  

สำหรับอาหารที่เป็นสารตกค้างที่ดื้อรั้นหรือการเผาไหม้ให้จานย่างแช่ในน้ำอุ่นและสบู่เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีก่อนที่จะขัดถูอีกครั้ง หลีกเลี่ยงการใช้แผ่นขัดข้องที่รุนแรงหรือแปรงโลหะเนื่องจากสามารถเกาพื้นผิวที่ไม่ติดทำให้การทำความสะอาดในอนาคตยากขึ้น  

เมื่อทำความสะอาดแล้วให้ล้างจานย่างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเพื่อเอาสบู่ตกค้างออกจากนั้นให้แห้งด้วยผ้านุ่มหรือกระดาษเช็ดมือ  

4. ทำความสะอาดพื้นที่เก็บถาดและจาระบี 

ถาดหยดมีหน้าที่ในการเก็บไขมันส่วนเกินและหยดอาหารและมันสามารถกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับแบคทีเรียได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง ในการทำความสะอาดก่อนอื่นให้ทิ้งจาระบีที่เหลือและอนุภาคอาหารลงในถังขยะ จากนั้นล้างถาดหยดด้วยน้ำอุ่นและสบู่จานอ่อนโดยใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่ม  

หากจาระบีแข็งตัวให้ถาดแช่ในน้ำอุ่นและสบู่สักสองสามนาทีก่อนที่จะขัดถู สำหรับความสดใหม่คุณยังสามารถเช็ดถาดด้วยส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูสีขาวเพื่อกำจัดกลิ่นที่เอ้อระเหย  

5. เช็ดการตกแต่งภายในและภายนอกของตะแกรงลง

แม้ว่าส่วนประกอบภายในของตะแกรงจะถอดออกได้ แต่ร่างกายหลักของตะแกรงที่ไร้ควันก็ยังต้องการความสนใจ ใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ชื้นหรือฟองน้ำและเช็ดเบา ๆ ด้านในของตะแกรงเพื่อกำจัดสปิทเตอร์หรือสารตกค้าง หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมากเกินไปเนื่องจากความชื้นสามารถซึมเข้าไปในส่วนประกอบไฟฟ้าและทำให้เกิดความเสียหาย  

สำหรับภายนอกให้ใช้ผ้านุ่มและวิธีการทำความสะอาดเล็กน้อยเพื่อเช็ดลายนิ้วมือจาระบีหรือฝุ่นละออง หากเตาย่างของคุณมีชิ้นส่วนสแตนเลสน้ำยาทำความสะอาดสแตนเลสพิเศษสามารถช่วยฟื้นฟูความเงางามและป้องกันริ้ว  

6. ตรวจสอบและทำความสะอาดช่องระบายอากาศหรือพัดลม (ถ้ามี)

บางคนขั้นสูง เตาควันไร้ควัน มาพร้อมกับพัดลมในตัวเพื่อช่วยลดควันในระหว่างการปรุงอาหาร หากโมเดลของคุณมีคุณสมบัตินี้ให้ตรวจสอบฝาครอบพัดลมและช่องระบายอากาศสำหรับการสะสมของไขมัน พัดลมอุดตันสามารถลดประสิทธิภาพของตะแกรงและทำให้เกิดปัญหาความร้อนสูงเกินไป  

ในการทำความสะอาดฝาครอบพัดลมให้เช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าชื้นและสบู่อ่อน ๆ หากผู้ผลิตอนุญาตคุณยังสามารถใช้แปรงขนาดเล็กเพื่อกำจัดเศษซากออกจากช่องระบายอากาศ อ้างถึงคู่มือผู้ใช้เสมอก่อนที่จะพยายามทำความสะอาดส่วนประกอบไฟฟ้าใด ๆ  

7. ประกอบใหม่และเก็บตะแกรงอย่างถูกต้อง

เมื่อทุกส่วนสะอาดและแห้งสนิทให้ประกอบย่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนประกอบอยู่ในตำแหน่งที่ปลอดภัยก่อนที่จะเก็บหรือใช้ตะแกรงอีกครั้ง หากคุณไม่ได้ใช้ตะแกรงบ่อย ๆ ให้ลองคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดหรือเก็บไว้ในที่แห้งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฝุ่นละอองและการสะสมของไขมัน  

เคล็ดลับสุดท้ายสำหรับการบำรุงรักษาเตาย่างควันของคุณ

-ทำความสะอาดตะแกรงของคุณหลังจากการใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันการสะสมของไขมันและสารตกค้างที่ถูกเผา  

-หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องใช้โลหะที่สามารถเกาพื้นผิวที่ไม่ติดและทำให้เกิดความเสียหายในระยะยาว  

-ดำเนินการทำความสะอาดอย่างลึกซึ้งอย่างน้อยเดือนละครั้งแม้ว่าคุณจะเช็ดย่างลงหลังจากการใช้งานทุกครั้ง  

-ใช้เครื่องย่อยสลายอาหารที่ปลอดภัยสำหรับคราบที่ดื้อรั้น แต่ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตก่อนที่จะใช้สารเคมีใด ๆ  

-ตรวจสอบสายไฟและองค์ประกอบความร้อนของย่างเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในสภาพดี  

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการทำความสะอาดและบำรุงรักษาตะแกรงที่ไม่มีควัน 

Q1: ฉันควรทำความสะอาดเตาย่างควันบ่อยแค่ไหน? 

-ดีที่สุดในการทำความสะอาดตะแกรงของคุณหลังจากการใช้งานทุกครั้งเพื่อป้องกันการสะสมของไขมันและให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพที่ดีขึ้น นอกจากนี้ทำการทำความสะอาดอย่างน้อยเดือนละครั้งขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้ย่าง  

Q2: ฉันสามารถใส่ชิ้นส่วนย่างควันของฉันในเครื่องล้างจานได้หรือไม่? 

-เตาย่างในร่มที่ไม่มีควันที่ดีที่สุดมีส่วนประกอบที่ปลอดภัยต่อเครื่องล้างจานเช่นแผ่นย่างและถาดหยด อย่างไรก็ตามตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอเพื่อยืนยันว่ารุ่นเฉพาะของคุณปลอดภัยกว่าเครื่องล้างจานหรือไม่  

Q3: ฉันควรทำอย่างไรถ้าเตาย่างควันของฉันเริ่มผลิตควัน? 

-หากเตาย่างควันของคุณเริ่มสูบบุหรี่อาจเป็นเพราะจาระบีที่สร้างขึ้นบนแผ่นย่างหรือถาดหยด ทำการทำความสะอาดอย่างละเอียดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดปราศจากสารตกค้าง นอกจากนี้ตรวจสอบว่าคุณใช้อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ถูกต้องและหลีกเลี่ยงน้ำมันมากเกินไป  

Q4: ฉันใช้เบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูเพื่อทำความสะอาดตะแกรงของฉัน?

-ใช่! การวางที่ทำจากเบกกิ้งโซดาและน้ำสามารถช่วยกำจัดคราบจาระบีที่ดื้อรั้น น้ำส้มสายชูยังมีประสิทธิภาพในการกำจัดกลิ่นและตัดผ่านสิ่งสกปรก อย่างไรก็ตามมักจะล้างออกให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติหรือกลิ่นที่เอ้อระเหย