ৰাইচ কুকাৰ বহুতৰে বাবে পাকঘৰৰ মূল খাদ্য, বিশেষকৈ যিসকলে প্ৰতিবাৰেই নিখুঁত চাউল প্ৰস্তুত কৰাৰ দ্ৰুত আৰু সহজ উপায় বিচাৰে। কিন্তু ইয়াৰ জনপ্ৰিয়তা থকাৰ পিছতো কেইবাটাও ৰাইচ কুকাৰ মিথ আৰু ভুল ধাৰণা আছে যিয়ে ব্যৱহাৰকাৰীসকলক এই সহজলভ্য সঁজুলিসমূহৰ পৰা সৰ্বাধিক লাভ কৰিবলৈ বাধা দিব পাৰে। এই লেখাটোত আমি কমন ৰাইচ কুকাৰৰ ভুল ধাৰণাবোৰ ভাঙি পেলাম আৰু আপোনাৰ ৰাইচ কুকাৰক প্ৰ’ৰ দৰে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ জানিবলগীয়া তথ্যবোৰ উন্মোচন কৰিম।
১/ চাউলৰ কুকাৰ কেৱল চাউল ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ৷
ইয়াৰে এটা ব্যাপক ৰাইচ কুকাৰ মিথ হ’ল এই যন্ত্ৰবোৰ কেৱল চাউলৰ ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবেহে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। যদিও এইটো সঁচা যে তেওঁলোকৰ প্ৰধান কাম হ’ল চাউল ৰান্ধিব পৰা, চাউলৰ কুকাৰবোৰ অবিশ্বাস্যভাৱে বহুমুখী। বহুতো আধুনিক চাউলৰ কুকাৰত বিভিন্ন ধৰণৰ কাম থাকে যাৰ ফলত তেওঁলোকে কুইনোয়া, বাৰ্লি, আৰু অটমিলৰ দৰে শস্য ৰান্ধিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান মডেলত ভাপত শাক-পাচলি, ৰন্ধা চূপ, আনকি কেক বনোৱাৰ বাবে ছেটিংছ থাকে! গতিকে, ৰাইচ কুকাৰ যে ৱান-ট্ৰিক পনি সেই ধাৰণাটোৰ দ্বাৰা সীমাবদ্ধ নহ’ব।
২) চাউল আৰু পানী সঠিকভাৱে জুখিব লাগিব ৷
এটা সাধাৰণ ধান কুকাৰৰ ভুল ধাৰণা হ’ল চাউল আৰু পানীৰ নিখুঁত জোখ-মাখ সফলতাৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়। নিখুঁত চাউলৰ বাবে সঠিক অনুপাতটো গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি কোৱাটো সঁচা হ’লেও সঠিককৈ ক’বলৈ গ’লে সদায় প্ৰয়োজন নাই। বহুতো চাউলৰ কুকাৰৰ সৈতে এটা জোখ-মাখৰ কাপ আৰু পানীৰ স্তৰৰ চিহ্ন থাকে যাতে পাত্ৰটোৰ ভিতৰত প্ৰক্ৰিয়াটো সৰল হয়। মূল কথাটো হ’ল আপুনি ৰন্ধা ভাতৰ প্ৰকাৰৰ বাবে সঠিক পৰিমাণৰ পানী ব্যৱহাৰ কৰা, কিন্তু জোখ-মাখবোৰ মিলিলিটাৰলৈ নমাই অনাৰ ওপৰত জোৰ নিদিব।
ৰাইচ কুকাৰৰ তথ্যই দেখুৱাইছে যে ৰন্ধা সময় আৰু পানীৰ অনুপাতো আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা চাউলৰ ধৰণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব। উদাহৰণস্বৰূপে, ব্ৰাউন ৰাইচত সাধাৰণতে বগা চাউলতকৈ অধিক পানী আৰু দীঘলীয়া ৰন্ধা সময়ৰ প্ৰয়োজন হয়। এই ভিন্নতাসমূহৰ বাবে বেছিভাগ চাউল কুকাৰ স্বয়ংক্ৰিয়ভাৱে এডজাষ্ট কৰে, যাৰ ফলত প্ৰক্ৰিয়াটো আৰু অধিক সহজ হৈ পৰে।
৩/ চাউলৰ কুকাৰ পৰিষ্কাৰ কৰাটো কঠিন ৷
আন এটা জনপ্ৰিয় ভুল ধাৰণা হ’ল চাউলৰ কুকাৰ পৰিষ্কাৰ কৰাটো কঠিন। কিছুমান মডেলত অতিৰিক্ত মনোযোগৰ প্ৰয়োজন হোৱা অংশ থাকিব পাৰে যদিও ৰাইচ কুকাৰৰ বিপুল সংখ্যক সহজে পৰিষ্কাৰ কৰাৰ বাবে ডিজাইন কৰা হৈছে। বেছিভাগ চাউলৰ কুকাৰত এটা নন-ষ্টিক ভিতৰৰ পাত্ৰ থাকে যিটো ব্যৱহাৰৰ পিছত পৰিষ্কাৰ মচিব পৰা সহজ। আঁতৰ কৰিব পৰা অংশ, যেনে ঢাকনি, ভাপ ভেণ্ট, ভিতৰৰ পাত্ৰ, সাধাৰণতে ডিচৱাছাৰ-নিৰাপদ। ইয়াৰ উপৰিও নিয়মীয়াকৈ ৰক্ষণাবেক্ষণ আৰু পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাই কোনো ধৰণৰ বিল্ড-আপ বা অৱশিষ্ট ৰোধ কৰিব যিয়ে পৰিষ্কাৰ কৰাটো অধিক কঠিন কৰি তুলিব পাৰে।
৪/ ৰাইচ কুকাৰে বৃহৎ পৰিমাণৰ চম্ভালিব নোৱাৰে ৷
কিছুমান ব্যৱহাৰকাৰীয়ে বিশ্বাস কৰে যে চাউলৰ কুকাৰে সৰু সৰু অংশ চাউলৰ সৰু অংশহে চম্ভালিব পাৰে। এই ৰাইচ কুকাৰ মিথটো পুৰণি বা সৰু মডেলৰ পৰা উদ্ভৱ হয় যিবোৰে হয়তো ডাঙৰ ডাঙৰ গোটবোৰ গ্ৰহণ নকৰে। কিন্তু বেছিভাগ আধুনিক চাউলৰ কুকাৰ বিভিন্ন আকাৰৰ হয়, সৰু সৰু ৩ কাপ মডেলৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ডাঙৰ ১০ কাপ ক্ষমতাসম্পন্ন কুকাৰলৈকে। যদি আপুনি সঘনাই এটা বৃহৎ পৰিয়াল বা গোটৰ বাবে ৰান্ধিব পাৰে, তেন্তে আপুনি সহজেই আপোনাৰ প্ৰয়োজনসমূহ চম্ভালিব পৰা চাউলৰ কুকাৰ বিচাৰি পাব পাৰে। মাত্ৰ এটা কথা মনত ৰাখিব যে ডাঙৰ পৰিমাণৰ ৰন্ধা সময় বা পানী-চৈৰাৰ অনুপাতৰ লগত সালসলনিৰ বাবে অলপ দীঘলীয়া সময় বা সালসলনিৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে।
৫) ভাতৰ কুকাৰে চাউলখিনি অতিৰিক্তভাৱে ছিঙিব বা জ্বলাই দিব ৷
বহুতে আশংকা কৰে যে তেওঁলোকৰ চাউল কুকাৰে ভাতবোৰ অতিৰিক্তভাৱে ৰন্ধা বা জ্বলাই দিব, কিন্তু এইটো আচলতে আধুনিক চাউলৰ কুকাৰৰ সৈতে এটা বিৰল বিষয়। পুৰণি মডেল বা সস্তা ব্ৰেণ্ডসমূহে উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণৰ সৈতে যুঁজিব পাৰে, কিন্তু বেছিভাগ নতুন চাউল কুকাৰত বিল্ট-ইন চেন্সৰ থাকে যিয়ে ৰন্ধা প্ৰক্ৰিয়াটো সামঞ্জস্য কৰি লয় যাতে আপোনাৰ চাউল প্ৰতিবাৰেই নিখুঁতভাৱে ৰন্ধা হয়। বহুতো চাউলৰ কুকাৰত এটা 'উষ্ণ' চেটিংও আছে যিয়ে আপোনাৰ চাউলক অতিৰিক্তভাৱে ৰন্ধাকৈ আদৰ্শ উষ্ণতাত ধৰি ৰাখে।
৬) ৰাইচ কুকাৰ কেৱল দীঘল দানাযুক্ত চাউল ৰান্ধিব ৷
আন এটা ৰাইচ কুকাৰৰ ভুল ধাৰণা হ’ল যে চাউলৰ কুকাৰবোৰ দীঘল দানাযুক্ত চাউলৰ বাবে সৰ্বোত্তম, যেনে বাছমেটি বা জেচমিন। বাস্তৱত চাউলৰ কুকাৰৰ ডিজাইন কৰা হৈছে যাতে চুটি দানা, মধ্যমীয়া দানা, আনকি চুচি চাউল বা বনৰীয়া চাউলৰ দৰে বিশেষ জাত আদি বিভিন্ন ধৰণৰ চাউলৰ প্ৰকাৰ ৰান্ধিব পৰা যায়। চাউলৰ প্ৰকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ৰন্ধা প্ৰক্ৰিয়াটো অলপ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে, কিন্তু মানসম্পন্ন চাউল কুকাৰে সকলোবোৰ চম্ভালিব পাৰিব। মূল কথাটো হ'ল আপুনি ৰন্ধা চাউলৰ বাবে সঠিক ছেটিং নিৰ্বাচন কৰা, আৰু মেচিনক বাকীখিনি কৰিবলৈ দিয়া।
৭/ চাউলৰ কুকাৰে অত্যধিক শক্তি ব্যৱহাৰ কৰে ৷
পৰিৱেশ সচেতন গ্ৰাহকৰ বাবে এটা সাধাৰণ চিন্তা হ’ল চাউল কুকাৰে খোৱা শক্তিৰ পৰিমাণ। ধানৰ কুকাৰৰ বিদ্যুৎ ব্যৱহাৰ কৰাটো সঁচা যদিও চাউল ৰান্ধিবলৈ ষ্ট’ভটপ বা অভেন ব্যৱহাৰ কৰাতকৈ সাধাৰণতে ইহঁত বহুত বেছি শক্তি-দক্ষ। ধানৰ কুকাৰসমূহ বিশেষভাৱে চাউল ৰান্ধিবলৈ অনুকূল পৰিমাণৰ শক্তি ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ ডিজাইন কৰা হয়, আৰু এবাৰ ই আকাংক্ষিত উষ্ণতাত উপনীত হ'লে, ইহঁতে স্বয়ংক্ৰিয়ভাৱে এটা 'উষ্ণ' পৰিৱেশলৈ সলনি হয়, অতি কম শক্তি ব্যৱহাৰ কৰি। ষ্ট’ভত ধান উতলাই দিয়াৰ তুলনাত চাউল কুকাৰ অধিক শক্তি-দক্ষ সমাধান, বিশেষকৈ দৈনন্দিন ব্যৱহাৰৰ বাবে।
৮) চাউলৰ কুকাৰে কেৱল কাষৰ বাবে চাউল ৰান্ধিব পাৰে, মূল খাদ্যৰ বাবে নহয় ৷
বহুতে ভুলকৈ ভাবিছে চাউলৰ কুকাৰ । কেৱল চাইড ডিচ প্ৰস্তুত কৰাৰ সঁজুলি হিচাপে কিন্তু চাউলৰ কুকাৰবোৰ প্ৰকৃততে ৰিছ’ট’, পিলাফ, আনকি ষ্টু আৰু তৰকাৰীৰ দৰে এক দাগযুক্ত খাদ্যওকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ মূল খাদ্যৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। চাউলত শাক-পাচলি, মাংস, বা অন্যান্য উপাদান মিহলাই আপুনি নূন্যতম প্ৰচেষ্টাৰে চাউলৰ কুকাৰত সম্পূৰ্ণ, সোৱাদযুক্ত খাদ্য সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
৯/ চাউলৰ কুকাৰ দামী ৷
গড় হিচাপৰ ঘৰৰ বাবে উচ্চমানৰ চাউলৰ কুকাৰ ব্যয়বহুল আৰু অসামৰ্থ্য বুলি ভুল ধাৰণা কৰা হৈছে। বাস্তৱত প্ৰতিটো বাজেটৰ বাবে এটা চাউল কুকাৰ আছে, যিবোৰ মৌলিক মডেলৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সুলভ মূল্যৰ মূল্যযুক্ত, বিশেষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত উন্নত, উচ্চমানৰ মেচিনলৈকে। বহুতো অধিক সুলভ মূল্যৰ চাউলৰ কুকাৰে এতিয়াও ডাঙৰ প্ৰদৰ্শন আগবঢ়াইছে আৰু বছৰ বছৰ ধৰি উপযুক্ত যত্ন লৈ থাকিব পাৰে। আপোনাৰ প্ৰয়োজনীয়তাসমূহৰ মূল্যায়ন কৰা আৰু গুণগত মানৰ ত্যাগ নকৰাকৈ আপোনাৰ বাজেটৰ লগত খাপ খোৱা মডেল এটা বাছি লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
WhatsApp:+852 62206109 ইমেইল: info@windsprosda.com যোগ কৰক:36 Team Tongan West Road Dongfeng Town Zhongshan Guangdong চীন(হুয়াং গাঞ্চু লোহা কাৰখানা চেড দুটা)
