10 Uirimhich rus na grèine agus fìrinnean a dh 'fheumas tu a bhith eòlach mus dèan thu a' còcaireachd an ath bhiadh agad

Is e cucairean rus a th 'ann an cucairean reis airson mòran dhaoine, gu sònraichte an fheadhainn a tha ag iarraidh slighe luath is furasta air rus foirfe ullachadh gach uair. Ach, a dh 'aindeoin am fèill is measgachadh de uirsgeulan is mì-thuigse a th' aca a chuireas casg air luchd-cleachdaidh a 'bhuannachd as motha fhaighinn às na h-innealan feumail sin. Anns an artaigil seo, brisidh sinn sìos mì-thuigse rus cumanta agus nochdaidh na fìrinnean a dh 'fheumas tu a chleachdadh gus do leigheas rus a chleachdadh mar pro.

1. Chan eil cuidhteas rus-rus ach airson rus còcaireachd

Is e aon de na uirsgeulan cucair ruca as fharsainge as fharsainge gun urrainnear na h-innealan sin a chleachdadh ach airson rus còcaireachd. Fhad 's a tha e fìor is e am prìomh obair aca an gnìomh aca a bhith a' còcaireachd rus, cucairean rus air an robh cucairean rus gu math ro-thorrach. Thàinig mòran de chukers rus an latha an-diugh le grunn dhleastanasan a leigeas leotha gràinean a chòcaireachd mar quinoa, eòrna, agus min-choirce. A bharrachd air an sin, tha suidheachaidhean aig cuid de mhodalan airson glasraich a tha a 'smùid, brot còcaireachd, no eadhon a' dèanamh cèicean! Mar sin, na bi air a chuingealachadh leis a 'bheachd gu bheil cucair rus na phònaidh aon-tric.

2. Feumaidh tu rus agus uisge a thomhas gu dìreach

Cumanta Is e mì-thuigse cucair rice gu bheil na tomhais de rus is uisge deatamach airson soirbheachadh. Fhad 's a tha e fìor gu bheil an co-mheas cheart cudromach airson rus foirfe, chan fheum an-còmhnaidh a bhith cinnteach. Bidh mòran de chleasaichean rus a 'tighinn le comharran cupa is ìre uisge taobh a-staigh na poit gus am pròiseas a dhèanamh nas sìmplidhe. Is e an iuchair an ìre cheart de dh'uisge a chleachdadh airson an seòrsa rus a tha thu a 'còcaireachd, ach na cuir cuideam air na tomhais sìos chun mhuilliliter.

Bidh fìrinnean cucair rice a 'sealltainn gu bheil an ùine còcaireachd agus an co-mheas uisge an urra ris an t-seòrsa rus a chleachdas tu. Mar eisimpleir, mar as trice feumaidh rus donn barrachd uisge agus ùine còcaireachd nas fhaide na rus geal. Bidh a 'mhòr-chuid de chleasaichean rus ag atharrachadh gu fèin-ghluasadach airson na h-atharrachaidhean sin, a' dèanamh a 'phròiseas eadhon nas fhasa.

3. Tha cucairean rus duilich a ghlanadh

Is e mì-thuigse mòr-chòrdte eile gu bheil cucairean rus duilich a ghlanadh. Ged a dh 'fhaodadh cuid de modalan a bhith aig cuid de mhodalan a dh' fheumas aire a bharrachd, tha a 'mhòr-chuid de chucairean ruaig air an dealbhadh airson glanadh furasta. Tha a 'mhòr-chuid de chukers rus a' tighinn le poit a-staigh neo-bhata a tha furasta a ghlanadh às deidh a chleachdadh. Tha na pàirtean a ghabhas toirt air falbh, leithid a 'mhullach, iarann-smùide, agus poit a-staigh mar as trice a' dèanamh nigheadaireachd. A bharrachd air an sin, cuiridh cumail suas agus glanadh cunbhalach casg air togail no fuigheall sam bith a dh 'fhaodadh a bhith a' glanadh nas duilghe.

4. Chan urrainn dha cucairean rus a bhith a 'làimhseachadh meudan mòra

Tha cuid de luchd-cleachdaidh den bheachd nach urrainn cucairean rus ach cuibhreannan beaga de rus a làimhseachadh. Tha mialan na cucair Rice seo a 'tighinn bho mhodalan nas sine no nas lugha a dh' fhaodadh bataichean mòra a ghabhail. Ach, thàinig a 'mhòr-chuid de chucairean rus an latha an-diugh ann an grunn mheudan, a' dol bho mhodalan beaga 3-chupa gu cucairean làn chupa. Ma bhios tu gu tric a 'còcaireachd airson teaghlach no buidheann mòr, is urrainn dhut cucair rus a lorg gu furasta a dh' fhaodadh na feumalachdan agad a làimhseachadh. Dìreach cuimhnich gum feum na meudan as motha sin a bhith feumach air amannan còcaireachd no atharrachaidhean air a 'cho-mheas uisge-gu-rus.

5. Bidh an cucair ruaig a 'coimhead thairis no a' losgadh an rus

Tha eagal gum bi an cucair rus air an cuaiche rus a chuir thairis no an rus a losgadh, ach tha seo na chùis tearc le cucairean rus an latha an-diugh. Is dòcha gu bheil modalan nas sine a 'strì ri smachd teodhair, ach tha mothachairean air an cleachdadh a' cleachdadh a 'phròiseas còcaireachd gus dèanamh cinnteach gu bheil an rus agad gu tur bruich a h-uile uair. Bidh mòran de chleadaichean rus cuideachd a 'nochdadh suidheachadh 'Cùm blàth ' a bhios a' cumail do rus aig teòthachd air leth gun a bhith a 'toirt thairis air.

6. Bidh cucairean rus a-mhàin a 'còcaireachd rus fada-ghrian

Is e mì-thuigse còcaireachd rus eile a tha nan cucairean rus as freagarraiche airson rus fada-ghràin, mar basmati no jasmine. Ann an da-rìribh, tha cucairean rus air an dealbhadh gus measgachadh farsaing de sheeuchdan rus a chòcaireachd, a 'toirt a-steach seòrsaichean gràin, meadhanach, gràin-uaine, agus eadhon gràin shònraichte mar rus sushi no rus fiadhaich. Faodaidh am pròiseas còcaireachd atharrachadh beagan a rèir an seòrsa rus, ach bidh e comasach cucair rus càileachd a làimhseachadh. Is e an iuchair an suidheachadh cheart a thaghadh airson an rus a tha thu a 'còcaireachd, agus leig leis an inneal a bhith na chòrr.

7. Bidh cucairean rus a 'cleachdadh cus lùth

Is e dragh cumanta airson luchd-cleachdaidh mothachail air daoine nach eil mothachail air luchd-cleachdaidh an ìre de lùth a bhios cucair rus a 'caitheamh. Fhad 's a tha e fìor gu bheil cucairean rus a' cleachdadh dealan, sa chumantas mòran a bharrachd lùth-èifeachdach na bhith a 'cleachdadh stòbha no àmhainn airson rus a chòcaireachd. Tha cucairean rus air an dealbhadh gu sònraichte gus an ìre as fheàrr de lùth a chleachdadh gus rus a chòcaireachd, aon uair 's gum bi iad a' ruighinn an teòthachd a tha thu ag iarraidh, bidh iad gu fèin-ghluasadach a 'gluasad gu fèin-ghluasadach. An coimeas ri rus goileach tha cucairean rus, fuasgladh nas èifeachdaiche, gu sònraichte airson cleachdadh làitheil.

8. Chan urrainn cucairean rus air rus a chòcaireachd ach airson taobhan, chan e prìomh shoithichean

Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh air cucairean rus mar innealan airson soithichean taobh a-mhàin a tha ag ullachadh a-mhàin. Ach, faodar cucairean rus a chleachdadh airson iomadh seòrsa dùbailte, a 'toirt a-steach àrdachadhan-reic, Pilans, agus eadhon biadh aon bhreacan mar stiùbhardan agus curraidhean. Le bhith a 'cur glasraich, feòil, no grìtheidean eile don rus, faodaidh tu biadh iomlan, blasta a chruthachadh anns an cucair rus agad le glè bheag de oidhirp.

9. Tha cucairean rus daor

Tha mì-thuigse ann gu bheil cucairean rus àrd-inbhe daor agus gu mì-àbhaisteach airson an dachaigh cuibheasach. Ann an da-rìribh, tha cucair ròine ann airson a h-uile buidseat, bho mhodalan bunaiteach a tha aig prìs innealan adhartach, àrd-a-staigh le feartan sònraichte. Bidh mòran de na cucairean rus as motha aig prìs ruigsinneach fhathast a 'lìbhrigeadh coileanadh mòr agus mairidh iad airson bliadhnaichean le cùram ceart. Tha e cudromach measadh a dhèanamh air na feumalachdan agad agus modail a tha a 'freagairt air do bhuidseat gun chàileachd ìobairteach.

10. Chan eil cucairean rus orra a-mhàin airson daoine a bhios ag ithe rus gu cunbhalach

Tha cuid de dhaoine den bheachd nach eil cucairean rus feumail ach dhaibhsan a bhios ag ithe rus gu tric. Fhad 's a tha cucairean rus gu cinnteach air leth freagarrach airson luchd-ùidh reis, tha iad cuideachd feumail dha neach sam bith a tha a' còrdadh ri goireasachd sa chidsin. Mura h-eil thu ag ithe ach raidht ach bho àm gu àm, gheibh thu buannachd bho shìmplidheachd agus èifeachdas cucair rus. Bidh e comasach dhut rus a chòcaireachd le glè bheag de oidhirp, a 'fàgail barrachd ùine dhut gus fòcas a chuir air pàirtean eile den bhiadh agad.

Co-dhùnadh 

Air a 'cho-dhùnadh, tha mòran de mhì-chleasaichean rus cumanta a-muigh ann an obair seann-fhasanta no mì-thuigse mu mar a tha na h-obraichean innealan sin. Co-dhiù a tha thu nad chòcaireachd no còcaire ùr, faodaidh cucair rus a bhith na inneal luachmhor sa chidsin agad, a 'tabhann inneal-sùla, goireasachd, agus èifeachdas. Le bhith a 'dèanamh deasbad air na h-uirsgeulan agus a' tuigsinn fìor chomasan cucairean rus, bidh e comasach dhut a 'chuid as fheàrr den inneal cidsin a ghabhas a dhèanamh den t-Innis a' chidsin-chidsin seo.