10 আশ্চর্যজনক রাইস কুকার মিথ এবং আপনার পরবর্তী খাবার রান্না করার আগে আপনার জানা দরকার

ভাত কুকারগুলি অনেক লোকের জন্য একটি রান্নাঘর প্রধান, বিশেষত যারা প্রতিবার নিখুঁত চাল প্রস্তুত করার দ্রুত এবং সহজ উপায় চান। যাইহোক, তাদের জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, বেশ কয়েকটি রাইস কুকার পৌরাণিক কাহিনী এবং ভুল ধারণা রয়েছে যা ব্যবহারকারীদের এই কার্যকর সরঞ্জামগুলির মধ্যে সর্বাধিক পেতে বাধা দিতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা সাধারণ রাইস কুকারের ভুল ধারণাগুলি ভেঙে ফেলব এবং আপনার রাইস কুকারটিকে প্রো এর মতো ব্যবহার করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় তথ্যগুলি প্রকাশ করব।

1। রাইস কুকারগুলি কেবল ভাত রান্না করার জন্য

সর্বাধিক বিস্তৃত রাইস কুকার পৌরাণিক কাহিনীগুলির মধ্যে একটি হ'ল এই ডিভাইসগুলি কেবল ভাত রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও এটি সত্য যে তাদের প্রাথমিক কাজটি চাল রান্না করা, চাল কুকারগুলি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী। অনেক আধুনিক চাল কুকার বিভিন্ন ফাংশন নিয়ে আসে যা তাদের কুইনোয়া, বার্লি এবং ওটমিলের মতো শস্য রান্না করতে দেয়। অতিরিক্তভাবে, কিছু মডেলের বাষ্প শাকসবজি, রান্না স্যুপ বা এমনকি কেক তৈরির জন্য সেটিংস রয়েছে! সুতরাং, রাইস কুকারটি এক-ট্রিক পোনি বলে এই ধারণার দ্বারা সীমাবদ্ধ করবেন না।

2। আপনার ঠিক চাল এবং জল পরিমাপ করা দরকার

একটি সাধারণ ভাত কুকারের ভুল ধারণাটি হ'ল ধান এবং জলের সুনির্দিষ্ট পরিমাপ সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয়। যদিও এটি সত্য যে সঠিক অনুপাত নিখুঁত ভাতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি সর্বদা সঠিক হওয়ার দরকার নেই। প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য অনেক চাল কুকার পাত্রের অভ্যন্তরে একটি পরিমাপের কাপ এবং জলের স্তরের চিহ্নগুলি নিয়ে আসে। মূলটি হ'ল আপনি যে ধরণের চাল রান্না করছেন তার জন্য সঠিক পরিমাণে জল ব্যবহার করা, তবে মিলিলিটারে পরিমাপগুলি নামার বিষয়ে চাপ দেবেন না।

ভাত কুকারের তথ্যগুলি দেখায় যে রান্নার সময় এবং জলের অনুপাত আপনি যে ধরণের চাল ব্যবহার করেন তার উপরও নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামি চাল সাধারণত সাদা ভাতের চেয়ে বেশি জল এবং দীর্ঘ রান্নার সময় প্রয়োজন। বেশিরভাগ চাল কুকারগুলি এই প্রকরণের জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করে, প্রক্রিয়াটিকে আরও সহজ করে তোলে।

3। ভাত কুকারগুলি পরিষ্কার করা শক্ত

আরেকটি জনপ্রিয় ভুল ধারণাটি হ'ল ভাত কুকারগুলি পরিষ্কার করা কঠিন। কিছু মডেলের অংশ থাকতে পারে যা অতিরিক্ত মনোযোগের প্রয়োজন হতে পারে, তবে বিশাল বেশিরভাগ চাল কুকার সহজ পরিষ্কারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বেশিরভাগ চাল কুকার একটি নন-স্টিক অভ্যন্তরীণ পাত্রের সাথে আসে যা ব্যবহারের পরে পরিষ্কার মুছতে সহজ। অপসারণযোগ্য অংশগুলি, যেমন id াকনা, বাষ্প ভেন্ট এবং অভ্যন্তরীণ পাত্র সাধারণত ডিশ ওয়াশার-নিরাপদ। অতিরিক্তভাবে, নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করা কোনও বিল্ড-আপ বা অবশিষ্টাংশকে প্রতিরোধ করবে যা পরিষ্কার করা আরও কঠিন করে তুলতে পারে।

4। ভাত কুকাররা প্রচুর পরিমাণে পরিচালনা করতে পারে না

কিছু ব্যবহারকারী বিশ্বাস করেন যে ভাত কুকারগুলি কেবল চালের ছোট অংশগুলি পরিচালনা করতে পারে। এই ভাত কুকার মিথটি পুরানো বা ছোট মডেলগুলি থেকে উদ্ভূত যা বড় ব্যাচগুলিকে সামঞ্জস্য করতে পারে না। যাইহোক, বেশিরভাগ আধুনিক চাল কুকারগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, ছোট 3-কাপ মডেল থেকে শুরু করে বড় 10-কাপের ক্ষমতার কুকার পর্যন্ত। আপনি যদি প্রায়শই কোনও বৃহত পরিবার বা গোষ্ঠীর জন্য রান্না করেন তবে আপনি সহজেই এমন একটি রাইস কুকার খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার প্রয়োজনগুলি পরিচালনা করতে পারে। কেবল মনে রাখবেন যে বৃহত্তর পরিমাণে জল-থেকে-রাইস অনুপাতের সাথে কিছুটা দীর্ঘ রান্নার সময় বা সামঞ্জস্য হতে পারে।

5 ... ভাত কুকার চালকে অতিরিক্ত রান্না করবে বা পোড়াবে

অনেক লোক আশঙ্কা করে যে তাদের চাল কুকার চালকে অতিরিক্ত রান্না করবে বা পুড়িয়ে দেবে, তবে এটি আধুনিক চাল কুকারগুলির সাথে এটি একটি বিরল সমস্যা। পুরানো মডেল বা সস্তা ব্র্যান্ডগুলি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে লড়াই করতে পারে তবে বেশিরভাগ নতুন রাইস কুকারগুলিতে অন্তর্নির্মিত সেন্সর রয়েছে যা আপনার চাল প্রতিবার পুরোপুরি রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য রান্নার প্রক্রিয়াটি সামঞ্জস্য করে। অনেক চাল কুকারে একটি 'উষ্ণ রাখুন ' সেটিংও রয়েছে যা আপনার চালকে অতিরিক্ত রান্না না করে আদর্শ তাপমাত্রায় ধারণ করে।

6। ভাত কুকারগুলি কেবল দীর্ঘ-শস্য চাল রান্না করে

আরেকটি চাল কুকারের ভুল ধারণাটি হ'ল ভাত কুকারগুলি বাসমতী বা জেসমিনের মতো দীর্ঘ-শস্য চালের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। বাস্তবে, ভাত কুকারগুলি সংক্ষিপ্ত শস্য, মাঝারি শস্য এবং এমনকি সুশী ভাত বা বন্য ভাতের মতো বিশেষ জাতগুলি সহ বিভিন্ন ধরণের ধানের ধরণের রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। রান্নার প্রক্রিয়াটি চালের ধরণের উপর নির্ভর করে কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে তবে একটি মানের চাল কুকার এটি সমস্ত পরিচালনা করতে সক্ষম হবে। মূলটি হ'ল আপনি যে চালটি রান্না করছেন তার জন্য সঠিক সেটিংটি নির্বাচন করা এবং মেশিনটি বাকীটি করতে দিন।

7। ভাত কুকাররা খুব বেশি শক্তি ব্যবহার করে

পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের জন্য একটি সাধারণ উদ্বেগ হ'ল ধান কুকার যে পরিমাণ শক্তি গ্রহণ করে। যদিও এটি সত্য যে ভাত কুকাররা বিদ্যুৎ ব্যবহার করে, তারা সাধারণত চাল রান্না করার জন্য স্টোভটপ বা চুলা ব্যবহারের চেয়ে অনেক বেশি শক্তি-দক্ষ। ভাত কুকারগুলি বিশেষভাবে চাল রান্না করার জন্য সর্বোত্তম পরিমাণ শক্তি ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং একবার তারা পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে তারা খুব কম শক্তি ব্যবহার করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি 'উষ্ণ ' সেটিংয়ে স্যুইচ করে। চুলায় ফুটন্ত ভাতের তুলনায়, ভাত কুকারগুলি আরও বেশি শক্তি-দক্ষ সমাধান, বিশেষত প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য।

8। ভাত কুকারগুলি কেবল প্রধান খাবার নয়, পাশের জন্য চাল রান্না করতে পারে

অনেক লোক ভুলভাবে ভাবেন রাইস কুকারগুলি কেবল পাশের খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য সরঞ্জাম হিসাবে। যাইহোক, রাইস কুকারগুলি আসলে রিসোটোস, পিলাফস এবং এমনকি স্টিউস এবং কারিগুলির মতো এক পাত্রের খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ভাতগুলিতে শাকসবজি, মাংস বা অন্যান্য উপাদান যুক্ত করে আপনি ন্যূনতম প্রচেষ্টা সহ আপনার চাল কুকারে একটি সম্পূর্ণ, স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতে পারেন।

9। ভাত কুকার ব্যয়বহুল

একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে উচ্চমানের চাল কুকারগুলি গড় পরিবারের জন্য ব্যয়বহুল এবং অপ্রয়োজনীয়। বাস্তবে, প্রতিটি বাজেটের জন্য একটি রাইস কুকার রয়েছে, বেসিক মডেলগুলি থেকে শুরু করে বিশেষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত উন্নত, উচ্চ-প্রান্তের মেশিনগুলিতে সাশ্রয়ী মূল্যের মডেলগুলি থেকে শুরু করে। আরও অনেক সাশ্রয়ী মূল্যের চাল কুকারগুলি এখনও দুর্দান্ত পারফরম্যান্স সরবরাহ করে এবং সঠিক যত্নের সাথে বছরের পর বছর ধরে স্থায়ী হতে পারে। আপনার প্রয়োজনগুলি মূল্যায়ন করা এবং এমন একটি মডেল চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনার বাজেটের গুণমান ছাড়াই ফিট করে।

10। রাইস কুকারগুলি কেবল নিয়মিত ভাত খায় এমন লোকদের জন্য

কিছু লোক বিশ্বাস করে যে ভাত কুকারগুলি কেবল তাদের জন্যই দরকারী যারা ঘন ঘন চাল খান। যদিও ভাত কুকারগুলি অবশ্যই ভাত উত্সাহীদের জন্য আদর্শ, তারা রান্নাঘরে সুবিধার্থে উপভোগ করে এমন যে কোনও ব্যক্তির পক্ষেও দরকারী। আপনি যদি মাঝে মাঝে কেবল চাল খান তবে আপনি এখনও চাল কুকারের সরলতা এবং দক্ষতা থেকে উপকৃত হতে পারেন। আপনি আপনার খাবারের অন্যান্য অংশগুলিতে মনোনিবেশ করার জন্য আরও সময় রেখে ন্যূনতম প্রচেষ্টা দিয়ে চাল রান্না করতে সক্ষম হবেন।

উপসংহার 

উপসংহারে, সাধারণ রাইস কুকার ভুল ধারণাগুলির অনেকগুলি এই সরঞ্জামগুলি কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে পুরানো তথ্য বা ভুল বোঝাবুঝির ভিত্তিতে রয়েছে। আপনি একজন নবজাতক রান্না বা পাকা শেফ হোন না কেন, ভাত কুকার আপনার রান্নাঘরের একটি মূল্যবান সরঞ্জাম হতে পারে, বহুমুখিতা, সুবিধা এবং দক্ষতা সরবরাহ করে। পৌরাণিক কাহিনীগুলি ছড়িয়ে দিয়ে এবং রাইস কুকারগুলির প্রকৃত ক্ষমতাগুলি বোঝার মাধ্যমে, আপনি এই অপরিহার্য রান্নাঘর সরঞ্জামটির সর্বাধিক উপার্জন করতে সক্ষম হবেন।