10 आश्चर्यजनक चावल कुकर मिथक और तथ्य जो आपको अपना अगला भोजन पकाने से पहले जानना आवश्यक है

चावल कुकर कई लोगों के लिए एक रसोई स्टेपल हैं, विशेष रूप से वे जो हर बार सही चावल तैयार करने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका चाहते हैं। हालांकि, उनकी लोकप्रियता के बावजूद, कई चावल कुकर मिथक और गलतफहमी हैं जो उपयोगकर्ताओं को इन आसान उपकरणों में से सबसे अधिक प्राप्त करने से रोक सकते हैं। इस लेख में, हम आम चावल कुकर गलतफहमी को तोड़ देंगे और उन तथ्यों को प्रकट करेंगे जिन्हें आपको एक समर्थक की तरह अपने चावल कुकर का उपयोग करने के लिए जानना होगा।

1। चावल कुकर केवल चावल पकाने के लिए हैं

सबसे व्यापक चावल कुकर मिथकों में से एक यह है कि इन उपकरणों का उपयोग केवल चावल को पकाने के लिए किया जा सकता है। हालांकि यह सच है कि उनका प्राथमिक कार्य चावल को पकाना है, चावल कुकर अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं। कई आधुनिक चावल कुकर विभिन्न प्रकार के कार्यों के साथ आते हैं जो उन्हें क्विनोआ, जौ और दलिया जैसे अनाज पकाने की अनुमति देते हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ मॉडलों में सब्जियों को भाप देने, सूप पकाने या यहां तक ​​कि केक बनाने के लिए सेटिंग्स हैं! तो, इस विचार से सीमित न हों कि एक चावल कुकर एक-चाल टट्टू है।

2। आपको चावल और पानी को बिल्कुल मापने की जरूरत है

एक सामान्य चावल कुकर की गलतफहमी यह है कि चावल और पानी के सटीक माप सफलता के लिए आवश्यक हैं। हालांकि यह सच है कि सही अनुपात सही चावल के लिए महत्वपूर्ण है, इसे हमेशा सटीक होने की आवश्यकता नहीं है। कई चावल कुकर प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए बर्तन के अंदर एक मापने वाले कप और जल स्तर के निशान के साथ आते हैं। कुंजी यह है कि आप जिस प्रकार के चावल को पका रहे हैं, उसके लिए पानी की सही मात्रा का उपयोग करें, लेकिन मिलिलिटर को माप प्राप्त करने पर जोर न दें।

चावल कुकर के तथ्य बताते हैं कि खाना पकाने का समय और पानी का अनुपात आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल के प्रकार पर भी निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, भूरे रंग के चावल को आमतौर पर अधिक पानी और सफेद चावल की तुलना में अधिक खाना पकाने का समय की आवश्यकता होती है। अधिकांश चावल कुकर इन विविधताओं के लिए स्वचालित रूप से समायोजित करते हैं, जिससे प्रक्रिया और भी आसान हो जाती है।

3। चावल कुकर को साफ करना मुश्किल है

एक और लोकप्रिय गलत धारणा यह है कि चावल कुकर को साफ करना मुश्किल है। जबकि कुछ मॉडलों में ऐसे हिस्से हो सकते हैं जिन पर अतिरिक्त ध्यान देने की आवश्यकता होती है, चावल कुकर के विशाल बहुमत को आसान सफाई के लिए डिज़ाइन किया जाता है। अधिकांश चावल कुकर एक नॉन-स्टिक इनर पॉट के साथ आते हैं जो उपयोग के बाद साफ पोंछने के लिए आसान है। हटाने योग्य भाग, जैसे कि ढक्कन, स्टीम वेंट और आंतरिक पॉट, आमतौर पर डिशवॉशर-सुरक्षित होते हैं। इसके अतिरिक्त, नियमित रखरखाव और सफाई किसी भी बिल्ड-अप या अवशेषों को रोक देगा जो सफाई को और अधिक कठिन बना सकता है।

4। चावल कुकर बड़ी मात्रा में नहीं संभाल सकते

कुछ उपयोगकर्ताओं का मानना ​​है कि चावल कुकर केवल चावल के छोटे हिस्से को संभाल सकते हैं। यह चावल कुकर मिथक पुराने या छोटे मॉडलों से उपजा है जो बड़े बैचों को समायोजित नहीं कर सकता है। हालांकि, अधिकांश आधुनिक चावल कुकर विभिन्न प्रकार के आकारों में आते हैं, जिनमें छोटे 3-कप मॉडल से लेकर बड़े 10-कप क्षमता कुकर तक होते हैं। यदि आप अक्सर एक बड़े परिवार या समूह के लिए खाना बनाते हैं, तो आप आसानी से एक चावल कुकर पा सकते हैं जो आपकी आवश्यकताओं को संभाल सकता है। बस याद रखें कि बड़ी मात्रा में पानी से चावल के अनुपात में थोड़ा अधिक खाना पकाने के समय या समायोजन की आवश्यकता हो सकती है।

5। चावल कुकर चावल को पछाड़ देगा या जला देगा

बहुत से लोग डरते हैं कि उनका चावल कुकर चावल को पछाड़ देगा या जला देगा, लेकिन यह वास्तव में आधुनिक चावल कुकर के साथ एक दुर्लभ मुद्दा है। पुराने मॉडल या सस्ते ब्रांड तापमान नियंत्रण के साथ संघर्ष कर सकते हैं, लेकिन अधिकांश नए चावल कुकर में बिल्ट-इन सेंसर होते हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया को समायोजित करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपके चावल हर बार पूरी तरह से पकाए जाए। कई चावल कुकर भी एक 'गर्म रखें ' सेटिंग की सुविधा देते हैं जो आपके चावल को एक आदर्श तापमान पर रखती है, बिना इसे ओवरकुक किए।

6। चावल कुकर केवल लंबे-अनाज चावल पकाना

एक और चावल कुकर गलतफहमी यह है कि चावल कुकर लंबे-अनाज चावल के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे बासमती या चमेली। वास्तव में, चावल के कुकर को विभिन्न प्रकार के चावल प्रकारों को पकाने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, जिसमें शॉर्ट-अनाज, मध्यम-अनाज और यहां तक ​​कि सुशी चावल या जंगली चावल जैसी विशेष किस्में भी शामिल हैं। चावल के प्रकार के आधार पर खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ी भिन्न हो सकती है, लेकिन एक गुणवत्ता वाले चावल कुकर यह सब संभालने में सक्षम होंगे। कुंजी आपके द्वारा खाना पकाने के लिए सही सेटिंग का चयन करना है, और मशीन को बाकी करने दें।

7। चावल कुकर बहुत अधिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं

पर्यावरण के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए एक आम चिंता एक चावल कुकर की ऊर्जा की मात्रा है। हालांकि यह सच है कि चावल कुकर बिजली का उपयोग करते हैं, वे आम तौर पर चावल को पकाने के लिए स्टोवटॉप या ओवन का उपयोग करने की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा-कुशल होते हैं। चावल कुकर विशेष रूप से चावल को पकाने के लिए ऊर्जा की इष्टतम मात्रा का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं, और एक बार जब वे वांछित तापमान तक पहुंच जाते हैं, तो वे स्वचालित रूप से बहुत कम ऊर्जा का उपयोग करके, 'गर्म ' सेटिंग पर स्विच करते हैं। एक स्टोव पर उबलते चावल की तुलना में, चावल कुकर एक अधिक ऊर्जा-कुशल समाधान हैं, विशेष रूप से रोजमर्रा के उपयोग के लिए।

8। चावल कुकर केवल पक्षों के लिए चावल पका सकते हैं, मुख्य व्यंजन नहीं

बहुत से लोग गलती से सोचते हैं चावल कुकर केवल साइड डिश तैयार करने के लिए उपकरणों के रूप में। हालांकि, चावल के कुकर का उपयोग वास्तव में मुख्य व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के लिए किया जा सकता है, जिसमें रिसोटोस, पिलाफ और यहां तक ​​कि एक-पॉट भोजन जैसे स्ट्यूज़ और करी शामिल हैं। चावल में सब्जियों, मांस, या अन्य अवयवों को जोड़कर, आप न्यूनतम प्रयास के साथ अपने चावल कुकर में एक पूर्ण, स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।

9। चावल कुकर महंगे हैं

एक गलत धारणा है कि उच्च गुणवत्ता वाले चावल कुकर औसत घर के लिए महंगे और अप्रभावी हैं। वास्तव में, हर बजट के लिए एक चावल कुकर होता है, बुनियादी मॉडल से, जो विशेष सुविधाओं के साथ उन्नत, उच्च-अंत मशीनों के लिए किफायती है। कई अधिक किफायती चावल कुकर अभी भी शानदार प्रदर्शन प्रदान करते हैं और उचित देखभाल के साथ वर्षों तक रह सकते हैं। अपनी आवश्यकताओं का मूल्यांकन करना और एक मॉडल चुनना महत्वपूर्ण है जो आपके बजट को गुणवत्ता का त्याग किए बिना फिट बैठता है।

10। चावल कुकर केवल उन लोगों के लिए हैं जो नियमित रूप से चावल खाते हैं

कुछ लोगों का मानना ​​है कि चावल कुकर केवल उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो अक्सर चावल खाते हैं। जबकि चावल कुकर निश्चित रूप से चावल के उत्साही लोगों के लिए आदर्श हैं, वे किसी भी व्यक्ति के लिए भी उपयोगी हैं जो रसोई में सुविधा का आनंद लेते हैं। यदि आप केवल कभी -कभी चावल खाते हैं, तो आप अभी भी चावल कुकर की सादगी और दक्षता से लाभ उठा सकते हैं। आप चावल को न्यूनतम प्रयास के साथ पकाने में सक्षम होंगे, जिससे आप अपने भोजन के अन्य हिस्सों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिक समय छोड़ सकते हैं।

निष्कर्ष 

अंत में, कई आम चावल कुकर गलतफहमी हैं, जो कि पुरानी जानकारी या गलतफहमी पर आधारित हैं कि ये उपकरण कैसे काम करते हैं। चाहे आप एक नौसिखिया कुक हों या अनुभवी शेफ, एक चावल कुकर आपकी रसोई में एक मूल्यवान उपकरण हो सकता है, जो बहुमुखी प्रतिभा, सुविधा और दक्षता प्रदान करता है। मिथकों को बहस करने और चावल कुकर की सच्ची क्षमताओं को समझने से, आप इस अपरिहार्य रसोई के उपकरण का अधिकतम लाभ उठा पाएंगे।