10 Iznenađujuće mitove i činjenice kuhanja riže koje morate znati prije nego što kuhate svoj sljedeći obrok

Kuhari za rižu su kuhinjski spajanje za mnoge ljude, posebno one koji svaki put žele brz i jednostavan način pripreme savršene riže. Međutim, unatoč njihovoj popularnosti, postoji nekoliko mitova i zabluda za kuhanje riže koje mogu spriječiti korisnike da izvuku maksimum iz ovih zgodnih uređaja. U ovom ćemo članku razbiti uobičajene zablude o kuhanju riže i otkriti činjenice koje trebate znati da biste koristili svoj štednjak za rižu kao profesionalac.

1. Kuhari za rižu su samo za kuhanje riže

Jedan od najraširenih mitova za kuhanje riže je da se ti uređaji mogu koristiti samo za kuhanje riže. Iako je istina da je njihova primarna funkcija kuhanje riže, štednjaci riže su nevjerojatno svestrani. Mnogi moderni kuhari riže dolaze s raznim funkcijama koje im omogućuju kuhanje zrna poput kvinoje, ječma i zobene pahuljice. Uz to, neki modeli imaju postavke za parenje povrća, kuhanje juha ili čak izradu kolača! Dakle, nemojte biti ograničeni idejom da je štednjak s rižom jedan trik.

2. Morate točno izmjeriti rižu i vodu

Uobičajeni Zabluda za kuhanje riže je da su precizna mjerenja riže i vode ključna za uspjeh. Iako je istina da je pravi omjer važan za savršenu rižu, ne mora uvijek biti točno. Mnogi kuhari riže dolaze s mjernom šalicom i oznakama na razini vode unutar lonca kako bi pojednostavili postupak. Ključ je korištenje prave količine vode za vrstu riže koju kuhate, ali nemojte naglasiti zbog spuštanja mjerenja na mililitar.

Činjenice kuhanja riže pokazuju da će omjer vremena kuhanja i vode ovisiti i o vrsti riže koju koristite. Na primjer, smeđa riža obično zahtijeva više vode i duže vrijeme kuhanja od bijele riže. Većina kuhara riže automatski se prilagođava tim varijacijama, što postupak još uvijek olakšava.

3. Kuhari za rižu teško je očistiti

Druga popularna zabluda je da je štednjake s rižom teško očistiti. Iako neki modeli mogu imati dijelove koji zahtijevaju dodatnu pažnju, velika većina štednjaka riže dizajnirana je za lako čišćenje. Većina štednjaka s rižom dolazi s unutarnjim loncem koji je lako obrisati nakon upotrebe. Umjenjivi dijelovi, poput poklopca, odzračivanja pare i unutarnjeg lonca, obično su sigurni za perilicu posuđa. Uz to, redovito održavanje i čišćenje spriječit će sve nakupljanje ili ostatke koji bi mogli otežati čišćenje.

4. Kuhari za rižu ne mogu se nositi s velikim količinama

Neki korisnici vjeruju da štednjaci s rižom mogu podnijeti samo male porcije riže. Ovaj mit o kuhanju riže proizlazi iz starijih ili manjih modela koji možda neće primiti velike serije. Međutim, većina modernih kuhala riže dolazi u različitim veličinama, u rasponu od malih modela s 3 šalice do velikih štednjaka kapaciteta od 10 čahura. Ako često kuhate za veliku obitelj ili grupu, lako možete pronaći štednjak s rižom koji može podnijeti vaše potrebe. Imajte na umu da veće količine mogu zahtijevati nešto duže vrijeme kuhanja ili podešavanje omjera vode i ribe.

5. štednjak s rižom prekuhat će ili izgorjeti rižu

Mnogi se boje da će njihov kuhač riže prekupiti ili spaliti rižu, ali to je zapravo rijedak problem s modernim kuharima s rižom. Stariji modeli ili jeftinije marke mogu se boriti s kontrolom temperature, ali većina novih kuhala riže ima ugrađene senzore koji prilagođavaju postupak kuhanja kako bi se osiguralo da se vaša riža svaki put savršeno kuha. Mnogi kuhari za rižu imaju i postavku 'držite toplo ' koja drži vašu rižu na idealnoj temperaturi bez da je prekupi.

6. Kuhari riže kuhaju samo rižu s dugom zrnom

Druga zabluda za kuhanje riže je da su kuhari s rižom najprikladniji za rižu dugog zrna, poput Basmatija ili Jasmine. U stvarnosti, kuhari riže dizajnirani su za kuhanje širokog broja vrsta riže, uključujući sorte kratkog zrna, srednjeg zrna, pa čak i specijalne sorte poput suši riže ili divlje riže. Proces kuhanja može se malo razlikovati ovisno o vrsti riže, ali kvalitetan štednjak s rižom moći će sve to podnijeti. Ključ je odabrati ispravnu postavku za rižu koju kuhate, a stroj ostatak.

7. Kuhari riže koriste previše energije

Uobičajena briga za ekološki svjesne potrošače je količina energije koju štednjaka riže konzumira. Iako je istina da kuhari riže koriste električnu energiju, oni su uglavnom mnogo energetski učinkovitiji od korištenja štednje ili pećnice za kuhanje riže. Kuhari za rižu posebno su dizajnirani za korištenje optimalne količine energije za kuhanje riže, a nakon što dosegnu željenu temperaturu, automatski se prebacuju na postavku 'Držite toplo ', koristeći vrlo malo energije. U usporedbi s kipućom rižom na štednjaku, štednjaci riže su energetski učinkovitije rješenje, posebno za svakodnevnu upotrebu.

8. Kuhari za rižu mogu kuhati rižu samo za strane, a ne glavna jela

Mnogi ljudi pogrešno misle Kuhari za rižu kao uređaji samo za pripremu priloga. Međutim, kuhari za rižu zapravo se mogu koristiti za širok izbor glavnih jela, uključujući rižoto, pilaf, pa čak i obroke s jednim loncima poput gulaša i curriesa. Dodavanjem povrća, mesa ili drugih sastojaka u rižu možete stvoriti cjelovit, aromatičan obrok u svom kuhaču za rižu uz minimalan napor.

9. Kuhari za rižu su skupe

Postoji zabluda da su visokokvalitetni kuhari riže skupo i nepristupačni za prosječno kućanstvo. U stvarnosti, za svaki proračun postoji štednjak za rižu, od osnovnih modela koji se cijene povoljne do naprednih strojeva vrhunskog razreda sa specijaliziranim značajkama. Mnogi od povoljnijih štednjaka s rižom i dalje pružaju odlične performanse i mogu trajati godinama uz odgovarajuću njegu. Važno je procijeniti svoje potrebe i odabrati model koji odgovara vašem proračunu bez žrtvovanja kvalitete.

10. Kuhari za rižu su samo za ljude koji redovito jedu rižu

Neki vjeruju da su kuhari riže korisni samo onima koji često jedu rižu. Iako su kuhari riže sigurno idealni za ljubitelje riže, oni su također korisni za sve koji uživaju u praktičnosti u kuhinji. Ako povremeno jedete rižu samo povremeno, još uvijek možete imati koristi od jednostavnosti i učinkovitosti kuhala riže. Moći ćete kuhati rižu s minimalnim naporima, ostavljajući vam više vremena da se usredotočite na druge dijelove obroka.

Zaključak 

Zaključno, mnoge uobičajene zablude o kuhanju riže, temelje se na zastarjelim informacijama ili nesporazumima o tome kako rade ti uređaji. Bez obzira jeste li početnik kuhar ili iskusni kuhar, štednjak s rižom može biti vrijedan alat u vašoj kuhinji, nudeći svestranost, praktičnost i učinkovitost. Otklanjanjem mitova i razumijevanjem istinskih mogućnosti kuhara riže, moći ćete maksimalno iskoristiti ovaj neophodni kuhinjski aparat.