10 Mite i fets sorprenents de la cuina d’arròs que heu de saber abans de cuinar el vostre proper àpat

Les cuines d’arròs són una base de cuina per a moltes persones, especialment aquelles que volen una forma ràpida i ràpida de preparar l’arròs perfecte cada vegada. Tot i això, malgrat la seva popularitat, hi ha diversos mites i idees errònies d’arròs que poden evitar que els usuaris treguin el màxim partit d’aquests electrodomèstics. En aquest article, desglossarem les idees errònies de cuina d’arròs comuna i revelarem els fets que heu de saber per utilitzar la vostra cuina d’arròs com un professional.

1. Les cuines d’arròs només són per cuinar l’arròs

Un dels mites de la cuina d’arròs més estesa és que aquests dispositius només es poden utilitzar per cuinar arròs. Tot i que és cert que la seva funció principal és cuinar l’arròs, les cuines d’arròs són increïblement versàtils. Moltes cuines d’arròs modernes disposen de diverses funcions que els permeten cuinar grans com la quinoa, l’ordi i la civada. A més, alguns models tenen configuracions per al vapor de verdures, cuinar sopes o fins i tot fer pastissos. Per tant, no us limiteu a la idea que una olla d’arròs és un poni d’un sol pal.

2. Cal mesurar exactament l’arròs i l’aigua

Un comú La concepció errònia de la cuina d’arròs és que les mesures precises de l’arròs i l’aigua són essencials per tenir èxit. Tot i que és cert que la proporció adequada és important per a l’arròs perfecte, no sempre ha de ser exacta. Moltes cuines d’arròs disposen d’una tassa de mesura i marques de nivell d’aigua dins de l’olla per simplificar el procés. La clau és utilitzar la quantitat adequada d’aigua per al tipus d’arròs que esteu cuinant, però no us estresseu per aconseguir que les mesures baixin al mil·lilitre.

Els fets de la cuina d’arròs mostren que el temps de cocció i la relació d’aigua també dependran del tipus d’arròs que utilitzeu. Per exemple, l’arròs integral requereix normalment més aigua i un temps de cocció més llarg que l’arròs blanc. La majoria de les cuines d’arròs s’ajusten automàticament per a aquestes variacions, facilitant el procés encara més fàcil.

3. Les cuines d’arròs són difícils de netejar

Una altra concepció errònia popular és que les cuines d’arròs són difícils de netejar. Tot i que alguns models poden tenir parts que requereixen una atenció addicional, la gran majoria de les cuines d’arròs estan dissenyades per a una neteja fàcil. La majoria de les cuines d’arròs inclouen una olla interior antiadherent que és fàcil de netejar després de l’ús. Les parts desmuntables, com la tapa, la sortida de vapor i l’olla interior, solen ser segures de rentaplats. A més, el manteniment i la neteja regular evitarà qualsevol acumulació o residu que pugui dificultar la neteja.

4. Les cuines d’arròs no poden manejar grans quantitats

Alguns usuaris creuen que les cuines d’arròs només poden gestionar petites porcions d’arròs. Aquest mite de la cuina d’arròs prové de models més antics o més petits que potser no s’adapten a lots grans. No obstant això, la majoria de les cuines modernes d’arròs tenen una gran varietat de mides, que van des de petits models de 3 taules fins a grans cuina de 10 taques. Si cuineu freqüentment per a una família o grup nombrós, podeu trobar fàcilment una cuina d’arròs que pugui satisfer les vostres necessitats. Només recordeu que quantitats més grans poden requerir temps de cocció una mica més llargs o ajustaments a la relació aigua-rica.

5. La cuina d’arròs sobresortarà o cremarà l’arròs

Moltes persones temen que la seva cuina d’arròs s’executi o cremi l’arròs, però aquest és en realitat un problema rar amb les cuines d’arròs modernes. Els models més antics o marques més barates poden lluitar amb el control de la temperatura, però la majoria de les noves cuines d’arròs tenen sensors integrats que ajusten el procés de cocció per assegurar-se que l’arròs surti perfectament cuit cada vegada. Moltes cuines d’arròs també presenten una configuració “mantenir calent” que manté l’arròs a una temperatura ideal sense sobresortir -lo.

6. Les cuines d’arròs només cuinen l’arròs de gra llarg

Una altra concepció errònia de cuina d’arròs és que les cuines d’arròs s’adapten millor a l’arròs de gra llarg, com Basmati o Jasmine. En realitat, les cuines d’arròs estan dissenyades per cuinar una gran varietat de tipus d’arròs, incloent-hi varietats de gra curt, de gra mitjà i fins i tot especialitats com l’arròs de sushi o l’arròs salvatge. El procés de cuina pot variar lleugerament segons el tipus d’arròs, però una cuina d’arròs de qualitat serà capaç de manejar -ho tot. La clau és seleccionar la configuració correcta per a l’arròs que cuina i deixar que la màquina faci la resta.

7. Les cuines d’arròs utilitzen massa energia

Una preocupació habitual pels consumidors conscients del medi ambient és la quantitat d’energia que consumeix una cuina d’arròs. Tot i que és cert que les cuines d’arròs utilitzen electricitat, generalment són molt més eficients energèticament que l’ús d’una cuina o forn per cuinar l’arròs. Les cuines d’arròs estan dissenyades específicament per utilitzar la quantitat òptima d’energia per cuinar l’arròs i, un cop arriben a la temperatura desitjada, canvien automàticament a una configuració “mantenir calenta ”, amb molt poca energia. En comparació amb l’arròs bullent d’una estufa, les cuines d’arròs són una solució més eficient energètica, especialment per a l’ús quotidià.

8. Les cuines d’arròs només poden cuinar l’arròs per als costats, no els plats principals

Molta gent pensa erròniament Les cuines d’arròs com a electrodomèstics només per preparar plats laterals. Tot i això, les cuines d’arròs es poden utilitzar realment per a una gran varietat de plats principals, com ara risottos, pilafs i fins i tot menjars d’un pot com guisats i curry. Afegint verdures, carn o altres ingredients a l’arròs, podeu crear un àpat complet i saborós a la cuina d’arròs amb un esforç mínim.

9. Les cuines d’arròs són cares

Hi ha una concepció errònia que les cuines d’arròs de gran qualitat són costoses i inaccessibles per a la llar mitjana. En realitat, hi ha una cuina d’arròs per a tots els pressupostos, des de models bàsics que tenen un preu assequible fins a màquines avançades i de gamma alta amb funcions especialitzades. Moltes de les cuines d’arròs més assequibles encara ofereixen un gran rendiment i poden durar anys amb una cura adequada. És important avaluar les vostres necessitats i triar un model que s’ajusti al vostre pressupost sense renunciar a la qualitat.

10. Les cuines d’arròs només són per a persones que mengen arròs regularment

Hi ha qui creu que les cuines d’arròs només són útils per a aquells que mengen arròs amb freqüència. Si bé les cuines d’arròs són certament ideals per als aficionats a l’arròs, també són útils per a qualsevol persona que gaudeixi de la comoditat a la cuina. Si només mengeu arròs de tant en tant, encara podeu beneficiar -vos de la senzillesa i l'eficiència d'una olla d'arròs. Podreu cuinar arròs amb un esforç mínim, deixant més temps per centrar -vos en altres parts del vostre àpat.

Conclusió 

En conclusió, moltes de les idees equivocades de la cuina d’arròs comuna es basen en informació obsoleta o malentesos sobre el funcionament d’aquests electrodomèstics. Tant si sou un cuiner novell com un xef experimentat, una cuina d’arròs pot ser una eina valuosa a la vostra cuina, oferint versatilitat, comoditat i eficiència. En eliminar els mites i comprendre les veritables capacitats de les cuines d’arròs, podreu aprofitar al màxim aquest aparell de cuina indispensable.